Ohio'da bir catering işletmesine başlamak, sayısız yemek seçeneği sunar. Cincinnati'nin büyük Yunan etkisi, Cleveland'ın Lehçe etkisi veya Columbus'taki Alman etkisi olsun, başarılı bir catering, menüyü müşterinin tarzına göre ayarlayabilecektir. Birçok müşteri kesinlikle Ortabatılı olmayan bir şey isteyebilir, bu nedenle diğer mutfak türlerinde deneyim sahibi olmanız repertuarınızı ve işinizi genişletmenize de izin verir. Sadece esnek olun ve yiyecek içecek işiniz derhal başlayacaktır.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
İşletme lisansı
-
Üniformalar
-
Mutfak aletleri
Ohio Business Gateway'e giriş yapın ve bir işletme lisansı satın alın. Şirketinizi bir yiyecek ve içecek hizmeti işletmesi olarak kaydetmeniz gerekecektir. Alkol almayı planlıyorsanız, ayrı bir lisansa da ihtiyacınız olabilir. Bu gereksinim ilçeye göre değişiklik gösterir, bu nedenle işletme kaydınızı gönderirken bu lisansa ihtiyacınız olup olmadığını onaylayın.
İşletmenizi nerede kuracağınızı seçin. Her bir Ohio bölgesindeki tedarikçileri araştırın ve pazarın bir tane daha barındırabileceğine karar verin. Ohio Kalkınma Bakanlığı, endüstriyel emlak sektörüne yönelik bir web sitesi işletmektedir ve uygun bir site bulmanıza yardımcı olabilir. Bir mutfak alanı kiralayın veya satın alın. Ticari mutfaklar daha büyük donanıma sahiptir ve bir kerede daha fazla yemek yapmanıza izin verir, bu özellikle büyük bir etkinliği hazırlarken önemlidir. Sıkı bir başlangıç bütçeniz varsa, menünüz ayrı bir ticari mutfak alanı masrafını destekleyene kadar menüyü evde hazırlamanız gerekebilir.
Hazırlık tecrübesi olan temel bir menü menüsü hazırlayın. Ne kadar ücret alacağınızı belirleyebilmeniz için malzemeleri ve zamanı hazırlamanın maliyetini araştırın. Çeşitli menüler için bir fiyat listesi oluşturun ve potansiyel müşterilerin incelemesi için hazır bulundurun. Yeni menülerle denemeler yapın, seçeneklerinizi düzenli aralıklarla düzenleyebilir ve diğer yiyecek içecek pazarlarına genişletebilirsiniz. Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Beşinci Üçüncü Alan ve Josaphat Sanat Salonu gibi popüler mekanların etkinlik yöneticileri ile görüşün ve onlara fiyat listesi, menü portföyü ve sözleşme bilgileri sağlayın, böylece catering işinizi potansiyel müşterilere önerebilirler.
Ulusal Catering Yöneticileri Birliği'nin Ohio bölümü veya Uluslararası Özel Etkinlikler Topluluğu gibi bir yemek pişirme topluluğuna katılın. Columbus bölümü, ağırlama endüstrisindeki diğer insanlarla karışırken, yeni teknoloji ve menü fikirlerini görme fırsatı sunar. Profesyonel kuruluşlar aynı zamanda eğitim olanakları ve başarılı üyelerin catering konusunda sertifika alma şansı sunuyor. Catering sertifikaları, sırayla işinizi büyütecek müşterileri çekmeye yardımcı olabilir.
Üniformalar satın alın, böylece catering organizasyonlarında profesyonel bir görünüm sergileyin. Etkinlikler sırasında yardımcı olmak için sunucuları işe alarak zamanınızı yiyecek dağıtımını denetleyerek ve misafirlerin ihtiyaç duydukları her şeyi aldıklarından emin olarak geçirin. Bütçeniz darsa, deneyimli sunucularda çalışmak en iyisi olsa da, kolej öğrencileri çalışabilir. Ohio'da yaklaşık 100 kolej ve üniversite var, bu yüzden mevcut sunucuları bulmakta sorun yaşamazsınız. Kampüsleri ziyaret edin ve ilgililerden görüşme için arama yapmalarını isteyen öğrenci merkezinde tanıtım broşürleri hazırlayın. Çok fazla sunucuya ihtiyacınız varsa, aday bulmak için bir iş fuarına katılabilirsiniz. İçeceklerle dolu tepsilerin nasıl taşınacağı ve konuklarla nasıl etkileşime girileceği konusunda eğitim sağladığınızdan emin olun. Yemekler mükemmel olsa da, sunucular genelde konukların hatırladığı şeydir, bu yüzden kusursuz bir servis sağlamak istersiniz.
