Gürcistan, meşhur şeftaliden çok, yiyecek konusunda çok daha fazla şey yapıyor. Georgia Restaurant Association’a göre, eyalette 14 milyar dolar üreten ve eyaletteki herhangi bir işten daha fazla iş yaratan bazı 13.000 yemek servisi organizasyonu var. Eğer iyi bir fikriniz varsa ve dikkatlice planlıyorsanız, harekete geçebilirsiniz. Şehir, popüler Bravo Network şovu olan Season Four of Top Chef'de Richard Blais de dahil olmak üzere birçok üst düzey şefe ev sahipliği yapıyor.
Georgia'da bir restoran aç
Tam bir yer seçin. Bunu yapmadan önce demografiyi dikkatlice inceleyin. Gürcistan'da sadece dokuz milyon insan var. Böylece restoranınızı doldurabilirsiniz. Kıyıdaki turistik yerlerden birini seçmek isteyebilirsiniz veya vejetaryen veya etnik bir restoran gibi daha sessiz bir yer kurmayı planlıyorsanız, öğrenci nüfusu ve kozmopolit lezzetlerden yararlanmak için Atlanta'ya odaklanmak isteyebilirsiniz.
Bir iş planı yaz. Bu sizin honlanmış fikrinizi içerecektir. Örneğin, Atlanta veya Atina'da sağlıklı ve lüks bir vejetaryen restoranı açmak isteyebilirsiniz. Alan kiralamaktan mutfağı kurmaya ve çalışanlarınızın ücretini ödemeye kadar her şeyin ne kadara mal olacağını hesaplayın. Özel yatırımcılardan veya banka kredilerinden geri kalanını ne kadar yatırmanız ve arttırmanız gerektiğini görün.
Lisans için başvur ve al ve izinleri al. Bir işletme sicil numarası almak için yerel belediyenize gitmeniz gerekir. O zaman size gıda idaresi lisansınızı vermek için yerel sağlık ofisi tarafından denetlenirsiniz. Bir likör lisansına ihtiyacınız olup olmadığını düşünün. Gürcistan'da 300 dolardan başlayarak pahalı olabilirler.
Personelinizi işe alın. İşçilerin tazminat sigortası kapsamında olduklarından emin olun. Doğru Sosyal Güvenlik numaralarını kullandıklarından emin olmak için arka plan kontrolleri yapın.
Bir tanıtım kampanyası başlatın. Georgia Restaurant Association'a göre, yeni restoranlar için en önemli adım, insanların orada olduklarını bilmelerini sağlamak. Atlanta Intown veya Creative Loafing gazetelerinde reklam verin. Daha fazla insan çekmek için açılışınız için daha düşük fiyatlar ve özel ürünler düşünün. Chowhound.com üyelerine özel teklifler.
