Barbekü yapmak, Amerika’nın en büyük eğlencelerinden biri olarak düşünülebilir. Herkes bir dereceye kadar mangal yapmayı biliyor. Bazıları sanatı mükemmelleştirene kadar tarifleri ve yöntemleri üzerinde çalıştı ve çalıştı. Bunu dünyanın geri kalanıyla paylaşmamak utanç verici olur, bu nedenle mangal işine başlamanın anlamı var. Bununla birlikte, sadece küçük bir beceri ve bazı büyük briketler başarılı bir barbekü işi sağlamıyor. Organize olmanız, bir plan yapmanız, işinizi pazarlamanız ve yaptığınız işin tadını çıkarmanız gerekir.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Yemek tarifi
-
Izgara veya sigara içen
-
Mutfak ve mutfak eşyaları
-
Yemek ve baharatlar
-
İş planı
-
Finansman
İşinizin ne olmasını istediğinizi görselleştirin. Uzmanlığınız kaburga ise, domuz pirzolasından somon balıklarına kadar tam bir menü sunacağınızı düşünmemelisiniz. Neyin iyi olduğunu söyle. İşletmenizi hoş, oturmuş bir restoran olarak görüyorsanız, yemeklerinizi sepetler içinde servis etmek iyi bir seçim olmaz. İşletmeniz için beklentilerinizi en ince ayrıntısına kadar düşünün. Bu, başlangıçta neyin pratik olup neyin olmadığını saptamanıza yardımcı olur.
Barbekü işiniz için bir iş planı oluşturun. Yerel Küçük İşletme İdaresi temsilcilerinizden sunulan yardımı kullanın. Başarılı bir plan yazmanıza, finansman elde etmenize ve sık rastlanan tehlikelerden kaçınmanıza yardımcı olabilirler.
Tesisiniz için birçok ihtiyaca uygun, bol miktarda trafik bulunan bir yer seçin. Anahtar teslimi bir mutfağa zaten sahipse, bu onu daha da iyi yapar! Yemek odası için yer olan bir yer istiyorsanız, kare görüntülerin yeterli olduğundan emin olun. Eğer mülkünüz varsa, kendi binanızı inşa etmek akıllıca olabilir. Ancak, şu anda mülkte bulunmuyorsa, akan su ve elektriğin maliyeti yüksek olabilir. Bulunduğunuz yerin işletmenize uygun bir şekilde ayrıldığından emin olmak için şehriniz ve ilçe yetkililerinizle görüşün.
Tarifinizi ve yöntemlerinizi mükemmelleştirin. Yiyecekleriniz her seferinde mükemmel şekilde çıkıncaya kadar yeteneklerinizi geliştirmeye devam edin.
Mutfağınızı yaratın. Açmadan önce ek aletleri, fırınları, ızgaraları veya diğer gereklilikleri satın alın. Ancak, makul olun. İlk kez açarken, herhangi bir gelir yaratmadan önce sahip olduğunuz en pahalı eşyaları satın almak mantıklı değildir. Ayrıca, kapılarınızı açmadan hemen önce ihtiyacınız olacak tüm baharatları, etleri, kenarları ve pişirme malzemelerini satın alın.
Menünüzü ve pazarlama materyallerinizi işletmenizin temasıyla tasarlayın. Bunları işletmelere, bölge sakinlerine ve turistlere serbestçe dağıtın. Ücretsiz reklam için mümkün olan her fırsatı kullanın. Topluluğunuzun sahip olduğu her geçit törenine girin. Yerel Ticaret Odasına katılın ve bir şerit kesim yapın. İşletmenize mümkün olduğunca fazla maruz kalma getirin.
Şehriniz ve eyaletiniz için tüm sağlık kurallarına uyun. Bir sağlık müfettişi tarafından kapatılmak istemiyorsunuz çünkü kuralları bilmiyorsunuz.
Yeni işini dekore et. Yemek odanızda yeni koltuklar ve masalar gerekiyorsa, bunları satın alın. Veya mevcut olanları kullanın. Aile resimleri, spor hatıraları, ülke vurguları ya da istediğiniz atmosferi yaratan sanat eserleri gibi dekorlara kişisel dokunuşlar ekleyin.
Tüm evrak işlerini, alımları, satışları ve yasal belgeleri takip edin. Kitaplarınızı düzenli olarak dengeleyin ve günlük olarak para yatırın.
İpuçları
-
İhtiyaç duyulması gereken diğer yasal konular için şehrinize ve ilçe yetkililerine danışın. İşletmeniz için satın alma sigortası.
