Bir çevrimiçi ticaret dünyasında yüz yüze bir işlem, özellikle yumurta satışı kadar toprağa bir şey için canlandırıcı olabilir. Yayın tarihi itibariyle, Texas düzenleyicileri, Teksas Tarım Bakanlığı'nın özel bir satıcı tanımına uyan, son müşteriye satış yaptığınız sürece, tam da bunu yapmanıza izin verir. Ancak tavuklarınızın ne kadar özel olduğunu düşündüğünüzden bağımsız olarak, yumurtalarının sıradan, genel yumurtalardan başka bir şey olduğu konusunda herhangi bir iddiada bulunamazsınız. Onları uygun sıcaklıkta satabilir, bazı yiyecek işleme ipuçları ve iletişim bilgilerinizi ekleyebilir ve yumurta polisinin kapınızı kırmasını engellemelisiniz.
Sadece sıradan bir yumurta
Yumurtalarını sınıflandırmayan özel satıcılar, yumurtalarını muhtemelen yiyebilecekleri kişiye satmalıdırlar. Yumurtanızın A veya B gibi belirli bir dereceye sahip olduğunu iddia etmek veya hatta "taze" olduğunu iddia etmek istiyorsanız, bir lisans almanız gerekir - bu da yumurtalarınızı yasal olarak sınıflandırmanız gerektiği anlamına gelir. Derecelendirme süreci, yumurtaları küçük, orta veya büyük olarak boyutlandırmayı ve ardından sağlamlığı ve güvenliği ölçmeyi içerir. Kendi yumurtalarınızı sınıflandırabilir ve hatta bir yumurta derecelendirme makinesi satın alabilirsiniz. Not veya tazelik talebinin organik istemden tamamen farklı olduğunu unutmayın. Organik bir yumurta üreticisi olmak için USDA’nın organik sertifika programına uymanız gerekir.
Müşterileriniz için Güvenlik, Sizin İçin Koruma
Yumurtalarınız, devletin 45 derece Fahrenheit veya daha az olarak tanımladığı güvenli bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Yumurta kabınıza, belirgin bir şekilde ve okunaklı olarak adınızı ve adresinizi yazın. Ayrıca şu ifadeleri de eklemelisiniz: “GÜVENLİ KULLANIM TALİMATLARI: Hastalıkları bakterilerin bulaştırmasını önlemek için: yumurtaları soğutun, sarısı sıkı olana kadar yumurta pişirin ve yumurta içeren yiyecekleri iyice pişirin.” Bunu kabın içine veya dışına yazabilirsiniz., ancak içine yazarsanız, dışarıdaki “Soğutmaya Devam Et” komutunu tekrarlamanız gerekir. Bunun sadece yumurta kartonları için geçerli olmadığını unutmayın. Müşteriniz kahverengi bir kağıt torba içinde birkaç yumurta alırsa, Teksas bu çantayı bir kap olarak sayar. Ayrıca, başkalarının kartonlarını tekrar kullanamazsınız - yalnızca müşterilerinizin size yeniden doldurmaları için iade ettikleri orijinal kartonlarınızı.
Müşteri Tabanınızı Genişletme
Bir çiftçi pazarında veya diğer halka açık yerlerde satmak, üretken katmanlarınızdan para kazanmak için iyi bir yoldur. Komşunuza satarken yaptığınız gibi tüm düzenlemeleri izleyin - bir ek ile: Teksas'ta bir çiftçi pazarı gibi bir kerelik veya geçici bir etkinlikte satış yapmak için, bunun için iyi bir geçici izin almalısınız. sadece mekan. Düzenleyen makam, başvurunuzu aldıktan sonra gerekli tüm düzenlemeleri takip ettiğinizi doğrulayacak olan Teksas Eyalet Sağlık Hizmetleri Dairesidir.
Yumurta Satışınızı Genişletmenin Yolları
Şu anda komşularınıza, arkadaşlarınıza veya çiftçi pazarlarındaki pazarlara satabileceğiniz yumurtalarınız varsa, özel bir üretici olarak size ek seçenekler sunulur. Bunlardan biri, ücretli ödeme yapan abonelere düzenli yumurta teslimatı sağladığınız, tüketici destekli bir tarım çiftliği kuruyor. Ancak, tarla-masa hareketinde daha aktif olmaya hazır olduğunuza ya da sadece müşteri tabanınızı genişletmek istediğinize karar verirseniz, Teksas'ın size yardımcı kaynakları vardır. Texas A&M Tavukçuluk Bilim Merkezi Üniversitesi yumurta derecelendirme sürecini anlamanıza yardımcı olabilir ve Texas Tarım Bakanlığı lisans başvurusunda bulunduğunuz yerdir.
