Georgia Halk Sağlığı Anabilim Dalı Halk Sağlığı Anabilim Dalı Çevre Sağlığı Bölümüne göre, restoran, etkinlik, festival veya mobil yemek ünitesi aracılığıyla halka sunulacak yiyecekler bir ev mutfağında hazırlanamaz veya hazırlanamaz. Bununla birlikte, unlu mamuller de dahil olmak üzere bazı gıda maddeleri özel bir evde yapılabilir ve kar amacı gütmeyen etkinlikler veya onaylanmış çiftçi pazarlarında doğrudan tüketiciye satılabilir.
Georgia Kodu
Geçici bir etkinlik, halka ya da mobil yemek ünitesi aracılığıyla halka sunulacak yiyecekler, lisanslı ve denetimli bir ticari mutfakta hazırlanmalı ve Toplum Sağlığı Gıda Hizmetine İlişkin Kurallar ve Düzenlemeler Bölümü, 290-5. -14. Bu bölüm, uygun mutfak sıcaklıkları, aile üyeleri ve konukların yemek pişirme ortamına ve evdeki evcil hayvanlara erişimini sağlamadaki kısıtlamalar nedeniyle konut mutfaklarında yiyeceklerin hazırlanmasını yasaklamaktadır.
Muayene Muafiyetleri
Evde hazırlanabilecek yiyeceklerin çoğu, Toplum Sağlığı Bakanlığı tarafından oluşturulan kurallara uygundur. Muayene kurallarının birkaç istisnası vardır. Muayene gerektirmeden evde yapılabilecek gıda ürünleri, reçel içermeyen jöleleri, reçelleri, turşuları ve unlu mamulleri içerir.
Mekan Sınırlamaları
Jöleler, reçeller, turşular ve fırın ürünleri restoranlara, fırınlara veya mobil yemek ünitelerine satılamaz. Doğrudan tüketiciye, festivallerde ve yiyecek satma ruhsatlı ve denetimli etkinliklerde satılabilirler. Bu eşyalar ayrıca yerel çiftçi pazarlarında ve sivil gruplar, yerel yönetimler veya kar amacı gütmeyen kuruluşlar tarafından desteklenen etkinliklerde satılabilir.
paketleme
Georgia Gıda Yasası, tüm unlu mamullerin, yiyeceği koruyacak şekilde paketlenmesini gerektirir. Tüm ürünler, ürünün ortak adına, öğeyi yazan kişinin adı, adresi ve telefon numarasına ve üründe bulunan tüm bileşenlerin bir listesine sahip olmalıdır. Kanunen gerekli olmamakla birlikte, çoğu fırıncı aynı zamanda fındık kullanılırsa alerji uyarısı da içerir.
