Bir fırını başlatmak çok fazla zaman almaz. Pişirdiyseniz, işinizi başlatmak için ihtiyacınız olan ekipmanın çoğuna sahip olabilirsiniz. Bir fırıncı olarak para kazanmak, tencere, tutku ve yetenek daha gerektirir. Bir işletme olarak pişirme, yasal gereklilikleri araştırmak ve sizi rekabetten ayıran bir açı bulmak zorundasınız.
Nişinizi Bulun
Müşterilere ekmek, kek ve kurabiye gibi lezzetli, taze pişmiş ikramlar sunan mağazalar ve restoranlar var. Başarılı olmak için paketten sıyrılmak zorundasınız. Eğer tarifleriniz lezzetin üstündeyse, bu bir satış noktası. Kasabanızda satılmayan tarifleri veya unlu mamul türlerini de arayabilirsiniz. Kendinizi ayırmanın başka bir yolu da, rakipten daha kaliteli malzemeler kullanmak veya glutensiz veya alerjensiz yiyecekler sunmaktır.
Hukuk araştırın
Gıda işletmeleri sıkı bir şekilde düzenlenmektedir. Tek bir somun satmadan önce yasalara nasıl uyulacağını öğrenin. Muhtemelen yerel idarenizden bir işletme lisansına ve sağlık iznine ihtiyacınız olacak. Gereken tam izinler eyaletten eyalete ve ilçeden ülkeye değişmektedir, ancak tesislerinizin sağlık muayenesi garanti edilmektedir. İşiniz bittikten sonra, bir sağlık müfettişi temizliği kontrol etmek için periyodik olarak gelebilir, bu nedenle standartlara uymak zorundasınız.
Evde pişirme
İşinize başlamanın en basit ve en ucuz yolu evinizden pişirmektir. Kendi mağazanız için ödeme yapmak yerine, yerel restoranlarla mallarınızı satın alma konusunda konuşabilirsiniz. Ayrıca bölgenizdeki müşterilere ev teslimatı sunabilirsiniz. Evde yapılan pişirme her zaman bir seçenek değildir, zira bazı bölgelere ev işlerini yasaklamaktadır. Mutfağınız sağlık departmanının standartlarını karşılamıyor veya talebi karşılayacak kadar hacmi kaldıracak kadar büyük olabilir.
Duyurmak
Fırınlamanın birçok işletmeye göre büyük bir avantajı var: ücretsiz bir örnek, broşürden veya doğrudan posta broşürlerinden daha iyi bir satış aracıdır. Ne zaman birine satıyorsanız, anlaşmayı kapatmanıza yardımcı olacak örnekler getirin. Bazı pastaneler yeni tarifler göstermek ya da sadece yeni müşteriler çekmek için zevkler alıyor. Tüm bunların anahtarı "ücretsiz" - müşterilerde daha sonra ödeyeceği umuduyla, şimdi numunelerdeki bir zararı bütçelemek zorunda kalacaksınız.
