Marketlerin çoğunda sadece birkaç marka meyve suyu olmasına rağmen, bugün çok çeşitli tatlarda bağımsız meyve suyu markalarının bir bölümünü bulabilirsiniz. Halkın az miktarda koruyucu, yapay tatlandırıcı ve renklendirici içeren meyve sularına olan talebi, yeni bir zanaatkar suyu şirketleri dalgasına yol açtı. Şişelenmiş bir meyve suyu şirketi kurmayı düşünüyorsanız, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey vardır.
Yiyecek üretimi ile ilgili şehir ve eyalet sağlık yönetmelikleri hakkında bilgi edinin. Yerel halk sağlığı departmanınızı arayın ve bilgi broşürleri veya kod kılavuzları isteyin. Ayrıca bu bilgileri resmi web sitelerinde çevrimiçi olarak yayınlayabilirler.
Meyve sularının etiketlenmesiyle ilgili Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi kurallarını resmi web sitelerine bakarak okuyun. Meyve suyunun ağırlığının yanı sıra etikette besin içeriği, kalori ve içerik bilgilerini de girmeniz gerekecektir.
Şehrinizde perakende satış yapmak için gerekli işletme belgelerini alın. Neyin gerekli olduğunu görmek için yerel Küçük İşletme İdaresi ofisine başvurun. IRS'den varsayılan bir ad sertifikası veya DBA, eyalet vergi kimlik numarası veya işveren kimlik numarasına ihtiyacınız olabilir.
Bir meyve suyu şirketi kurmak için bölgenizde gereken gıda üretim izinlerini alın. Neye ihtiyacınız olduğunu öğrenmek için yerel halk sağlığı departmanınıza başvurun. Bir gıda kullanma izni, bir gıda yöneticisi sertifikası veya bir gıda işletme lisansı almanız gerekebilir.
Meyve suyunuzu şişe ve üretmek için bir tesis sabitleyin. Çoğu alan, evde meyve sularının üretilmesini yasaklamaktadır ve ihtiyaç duyulan tüm ekipmanı tipik ev mutfağına sığdırmak zor olacaktır. Ticari bir mutfak kiralamak uygun bir seçenektir.
Meyve suyunuzu toptan yapmak için gereken şişeleri, kapakları ve contaları, Special Bottle veya SKS Bottle gibi bir tedarikçiden satın alın.
Meyve suyunuz için potansiyel perakendecilerin bir listesini yapın. Buna sağlık gıda mağazaları, fitness merkezleri ve spor salonları, yerel süpermarketler veya meyve suyu dükkanları dahil olabilir. Meyve suyunuzun neden mağazalarına ve hedef pazarlarına uygun olduğunu düşündüğünüzü açıklayan bu satıcılara başvurun ve meyve sularınızın örneklerini onlara getirmeyi teklif edin.
Meyve suyu şirketinizi halka tanıtın. Bir promosyon web sitesi ve blog başlatın, suyunuzu sağlık ve zindelik web sitelerinde ve forumlarında kullanan tarifler yayınlayın ve potansiyel müşterilerle bağlantı kurmak için sosyal medya hesaplarını açın. Meyve suyu örneklerinizi yerel fuarlara, festivallere, çiftçi pazarlarına ve bit pazarlarına götürün. Yerel küçük işletmeleri kapsayan medya kuruluşlarına basın bültenleri göndererek haberi duyurmaya çalışın.
İpuçları
-
Müşterilerin genellikle yerel marketlerinde veya marketlerinde bulamadıkları sıra dışı meyve suyu lezzetlerini formüle edin. Örneğin, lavanta limonata, aromalı hindistan cevizi suyu, doğal olarak aromalı ve bölgesel bir izleyiciye hitap etmek için egzotik meyveler veya yerel meyvelerle tatlandırılmış çaylar satabilirsiniz.
