Kahve dükkanları, evlerinin dışındaki insanlar için buluşma yeri olarak köşe barı yerine yeni buluşma yeri haline geldi. Başarılı bir kafede tasarımında müşterilerin kendilerini rahat hissetmelerini sağlayan, bir süre dinlenmelerini ve tekrar tekrar gelmelerini isteyen birçok unsur olacaktır. Bir kahve dükkanı tasarımının her parçası, müşterilerinizin aradıklarını biliyorsanız, tekrar işle sonuçlanabilir.
Mobilya
İnsanlar birçok farklı nedenden dolayı kafelere geliyorlar ve mobilyalar bunu yansıtmalı. Bazıları arkadaşlarla buluşmaya gelir ve etrafta toplanacak sandalye veya tabureler bulunan daha büyük masalara ihtiyaç duyar. Bazıları özel bir kişiyle tanışmak için oradalar ve daha küçük ve daha samimi masalara ihtiyaç duyacaklar. Bazıları sadece rahatlamak için kendi başlarına gelirler, bu nedenle yan masaların sığabileceği daha büyük konforlu sandalyeler gelir. Okuma için iyi bir aydınlatma önemlidir ve dizüstü bilgisayarlara takmak için çok sayıda elektrik prizi de takdir edilir.
Yapılacak şeyler
Bir kahvehanenin ev gibi hissetmesini sağlamak, müşterilerinizin tekrar tekrar gelmesini sağlamak için uzun bir yol kat edecektir. Bir duvar boyunca veya odanın ortasındaki bir şömine, insanların konuşmaları ve konuşmaları için etrafında odaklanma noktası sağlayabilir. Belki de dükkan düzenlemelerine eklenen bir kitaplık, yalnız kahve içenlere sessiz bir eğlence yaşatır. Satranç ve tavla tahtalarıyla süslenmiş oyun masaları, bir süre kalan insanlar için doğaldır. Sessiz müzik her zaman rahatlamak ve sadece atmosferin tadını çıkarmak için bir artıdır. Bir önemsiz bilgi yarışması kurulu hazırlayın ve her müşterinin günün cevapsız sorusunu tahmin etmesini sağlayın, onlara doğru cevaplar için küçük bir indirim uygulayın.
Kişiselleştir
Müşterilerin kendilerini evlerinde gibi hissetmelerini sağlamak, onların "kendi" dükkanlarıymış gibi hissetmelerini sağlar. Kahve fincanlarını kişiselleştirin ve görüntülemek için tezgahın arkasına bir raf yerleştirin. Renklendirme çarşaflarını ve boya kalemlerini müşterilerin çocuklarına dağıtın ve ortaya çıkan resimleri duvarlara asın. Büyük bir bülten tahtası kurun ve düzenli müşterilerin sık sık çekilmiş fotoğraflarını gönderin. Düzenli müzisyenler varsa, bir saat çalmalarını isteyin. Mağazanız bir üniversite kampüsünün yakınındaysa, okul logolarıyla süsleyin. Mağazayı topluluğun bir parçası haline getirin ve müşteriler programlarını günlük olarak durdururlar.
Mevsimsel yap
Mağazasını mevsimlere göre dekore et. Müşterilerin Noel ağacınızı süslemesine izin verin. Yapay çiçek sepetleri ilkbaharda koyun. Sonbaharda sonbahar yaprakları asın. Tatil haftalarında kullanılacak renkli bardakları bulun: St. Patrick Günü için yeşil, Sevgililer Günü için kırmızı. Süslemeleri basit ama sürekli değişen tutun. Düzenli müşterileriniz bunu başka bir ev olarak görecek, bu yüzden olduğu gibi dekore edin.
Duvarların
Duvar dekorasyonlarınızı ev gibi sade ve kişisel tutun. Düzenli müşterilerin en sevdikleri koltuk ve çerçevelerinde fotoğraflarını çekin ve asın. Müşterilerden sonra içeceklere isim verin ve onları kutlayan plaklar oluşturun. Geçmişten ve şimdiden mahallenin siyah-beyaz fotoğraflarını as. Tüm ekip üyelerinin büyük bir grup resmini çekin ve herkesin imzasını alın. Mağazanızdaki her şeyi kişiselleştirin ve kendinizi evinizde gibi hissedeceksiniz.
