Mal planlama ve satın alma, perakendecilerin, mal envanteri gereksinimlerini öngörmeye ve tedarikçilerle en iyi anlaşmaları müzakere etmeye yönelik sistematik yaklaşımını ifade eder. Tipik olarak, perakendecilerin, bu süreci zincir için yöneten merkezi bir alıcı veya alıcılar ekibi vardır. Malların mağazalarda uygulanmasını denetleyen daha fazla yerel ya da bölgesel mal yöneticisine sahip olabilirler.
Perakende Temelleri
Tüm mağazacılık yönleri, envanter tutma ve nihai müşterilere satma nedeniyle perakendecilerin başarısının ayrılmaz bir parçasıdır. Alıcılar, her bölüm ve ürün kategorisi için mağazalarda ne kadar alan bulunduğunu göz önünde bulundurmalıdır. Ayrıca satışlardaki oynaklığı ve envanter talepleri üzerindeki diğer etkileri de planlamalıdırlar. Alıcılar ayrıca, en iyi anlaşmaları yapmak, verimli stok yenilemeyi planlamak ve nihai müşterilerin ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak için diğer yönleri yönetmek için tedarikçilerle pazarlık eder.
Görevler
Planlama ve satın alma bir dizi kritik görevi içerir. Perakende alıcılar, hepsini koordine etmek için yaygın olarak mal planlama yazılımı çözümlerini kullanır. Mal sistemi genellikle bir satın alma planı ile başlar. Bu, tedarik ortaklarının değerlendirilmesini de içerir. Taşınacak malların seçimi, perakende fiyatlarının oluşturulması, devam eden sipariş süreçleri, tedarikçi ilişkilerinin yönetimi, stratejik mal alım ve mağaza içi tanıtım, mal planlama ve satın alma süreçlerinde önemli görevlerdir.
Sipariş
Tedarikçilerden en iyi anlaşmayı almak ve sipariş süreçlerini yönetmek, devam eden alıcı sorumlulukları için önemlidir. Yüzlerce veya binlerce mağazaya yurtiçinde veya dünyada ürün siparişi verirken, madde başına birkaç dolar bile tasarruf etmek çarpıcı sonuçlar doğurabilir. "Perakende Satış Yönetimi" ders kitabının yedinci baskısında "Ürün Planlama Sistemleri" başlıklı makalesinde, Levy & Weitz temel ürün ve moda satın almanın tamamen farklı olduğunu söylüyor. Temel ürünler genel olarak daha tutarlı ve öngörülebilirken, moda daha moda ve gelişmektedir. Sabit ürünler, planlamada kullanılmak üzere alıcıya tarihsel satışlar sağlarken, sürekli olarak modayı değiştirmek tahmin etmek zordur.
Tedarik zinciri yönetimi
Tedarikçilerle daha güçlü işbirliğinin ortaya çıkması ve tedarik zinciri yönetimi olarak bilinen sistem 21. yüzyıl mal sistemlerinde devrim yarattı. Şirketler, karşılıklı yarar sağlayacak ortaklıklar oluşturmak için kullandıkları tedarikçi sayısını azaltmıştır. Hem tedarikçi hem de perakende, müşteriye en iyi değeri verme hedefini paylaşır. Bu genellikle, perakendecilerin ve satıcıların bilgisayar sistemlerini birbirine bağladığı elektronik veri entegrasyonu anlamına gelir. Bu, tam zamanında stok işlemlerini iyileştirmek için mağaza seviyelerinde otomatik stok yenileme sağlar. Bu, manuel ürün satın alma bileşenlerini düşürdü, maliyetleri düşürdü ve müşteriler için değeri artırdı.
