Folyoyla sarılmış ılık mısırlı tortilla demeti ve bir sokak satıcısından lezzetli ızgara et almak gibi bir şey yok, özellikle de ısırık büyüklüğünde taze doğranmış soğanı, kişniş ve ev yapımı salsaları pişirmeye davet ettiğinizde. Sokak gıda tedarikçileri, 2009 yılında popülerlik kazandılar; taco kamyonlarından önce duraklatmak gibi iyi topuklu müşterilere, gündelik işçilere ve yemeklere hitap ettiler ve şnitzelden tacos'a kadar değişen etnik yiyecekleri temsil ettiler. Sokakta taco satmak için, daha geleneksel şirketleri yöneten ticari düzenlemelere uymanız gerekeceğini unutmayın.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Taco tarifleri
-
İşletme lisansı
-
Vergi Kimlik Numarası
-
Sigorta
-
Taco arabası veya kamyon
-
Rota
-
Tabela
-
Taco tabağı
Taco tarifinizi mükemmelleştirin. Sokak taco teklifleri, hedeflediğiniz kalabalığı yansıtmalıdır. Standart ürünlere ızgara ekmeği, tavuk veya balık ekmeği eşliğinde mısır ekmeği ve soğan, avokado veya domates gibi doğranmış çiğ malzemeler dahildir. Foodie kalabalığıyla uğraşıyorsanız, ahududu-çipot tavuğu veya ufalanmış Gorgonzola peyniri sosları gibi cazip ekstralar ekleyin. Vejeteryanlar ızgara sebzeli bir seçeneği takdir edeceklerdir.
Uygulanabilir lisansları ve izinleri edinin. Yiyecek arabası yerine bir kamyondan kullanıyorsanız, işletme lisansına, vergi kimlik numarasına, yemek iznine, sorumluluk sigortasına ve aracınıza ilişkin sigortaya ihtiyacınız olacaktır. Peçetelerden, kağıt tabaklardan ve boş salsa kaplarından çıkan sıcak gresin atılması veya toplanan çöplerin toplanması için planlar sağlamanız gerekebilir.
Fiyatlandırma programlarını ayarlayın. Satışlar hızlı ve kurumsal bir ofis binasına yakın bir öğle yemeği telaşı gibi yemek zamanları etrafında merkezileştiği için, sadece nakit bir işletme olarak düşünün. Kartların çalıştırılması fazladan zaman alır, çünkü makbuzların imza basmasını ve imza almasını beklemeniz gerekir. Fiyatlarınızı, değişiklik yapmamak için uygulanabilir satış vergileri içerecek şekilde ayarlayın. Örneğin, takolarınız vergi dahil her biri 3 dolara mal olabilir.
Mobil olmayı planlıyorsanız bir rota oluşturun. Düzgün, etkili ve karlı bir rota oluşturmak için ofis binalarını, uygun park yerlerini, tek yönlü caddeleri ve yaya trafiğini dikkate alın. Rakiplerinizi düşünün. Birisi zaten öldürme falafelleri satıyorsa, cadde köşesinde kalabalığınızı takdir etmeyebilir. Alımı artırmak için her iki gıda kamyonu için daha fazla kâr elde etmenin bir yolu olarak çerçeveleyin.
Rotanız üzerindeki işletmelere ücretsiz numune alma plakaları göndererek takolarınızı pazarlayın. El yapımı yemeklerin ve fiyatların resimlerini içeren çekici, renkli tabelalar gönderin. Sağlık departmanınızın derecesini araba veya kamyonun dışına açık bir şekilde yazın; Bazı müşteriler, sokakta hazırlanan ve satılan yiyecekleri yeme konusunda vasıflara sahip olacaklar. Tacolarınız hakkında tüketici bilincini artırmak için sokak fuarlarına, çiftçi pazarlarına ve diğer özel etkinliklere katılmak için başvurun. Doğum günü kutlamalarına ücretsiz taco sunun.
