Ev yapımı ekmek satmak hem hobi hem de ekstra para kazanmanın bir yolu olabilir. Unlu mamul satmaya başlamak için en iyi yer pazarda. Bu, yiyeceklerinizi topluma tanıtmak için bir platform sağlar ve sık sık müşterilerden geri bildirim alma fırsatı sunar. Pazar ahırınız iyi giderse, ekmeğinizi otellere, kafelere ve restoranlara satabilir ve satabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
İşletme lisansı
-
Fırın lisansı
-
Pazar aralığı
-
tablo
-
Pazar torbası
-
kart
Ekmek satmak için hangi lisanslara ihtiyacınız olduğunu araştırın. Hangi bölümün fırıncılık lisansı ile ilgilendiğini belirlemek için yerel adliyenizi ziyaret edin. Mutfağınızın hijyenik olduğunu ve ekmeğinizin güvenliğini kanıtlamak için yasal belgeler edinmeniz gerekir. Ayrıca bir işletme lisansına ihtiyacınız olacak, çünkü herhangi bir kazanç için vergi ödemeniz gerekecek.
Yerel bir çiftçi pazarı bulun. Pazarı ziyaret edin ve orada bulunan tezgahlarla ilgili notlar alın. Rekabet mutlaka kötü bir şey değildir. Piyasayı kimin yönettiğini öğrenin ve saha kiralama hakkında bilgi alın.
Hangi ekmekleri satacağınıza karar verin. Çeşitli farklı türde olun; beyaz, kepekli, huysuz, tohumlu, tatlı. Ekmeklerinizi rekabetçi bir şekilde fiyatlandırın, ancak iyi bir kar marjına sahip olduğunuzdan emin olun. İçerik, zaman, elektrik ve yakıt maliyetlerinde faktör.
İlk işlem günü için hazırlanın. Ürünlerinizi gösterebilecek kadar büyük sabit bir masa bulun. Boncukları sarmak için kâğıt torbalar satın alın ya da eski alışveriş torbalarını toplayın. Farklı ekmek türleri için stok kartından işaretler alın ve adını ve fiyatını verin. İşaretleri renkli yap, öne çıksınlar.
Durak ziyaret eden müşterileri meşgul edin. Onlara ekmeği anlat ve her şeyin yolunda gitmesini öner. Birkaç somunu dilimleyin ve potansiyel müşterilere örnekler verin.
