Kanada'da kendi restoranınızı işletmek ödüllendirici ve karlı bir girişim olabilir, ancak zorlukları olmadan da olmaz. Kanada restoran endüstrisi üyeleri, federal Kanada hükümeti tarafından öngörülen çeşitli yasal gereklilikleri yerine getirmek zorundadır. Bu kurallara nasıl uyulacağını ve kendi restoranınızı açmayı öğrenin.
Açılacak restoran tipini seçin. Örnekler küçük kafelerden veya kafelerden büyük etnik mutfak restoranlarına kadar çeşitlilik gösterir. Seçiminiz, bir işletmeyi yürütme deneyiminize, bulunduğunuz yere, finansal durumunuza ve mevcut piyasa doygunluğuna bağlı olacaktır (örneğin, beş kafenin bulunduğu bir mahallede bir kahve dükkanı açmak iyi bir fikir olmayabilir).
Restoranınız için bir yer seçin. Bir yer bulmak için bir üçüncü taraf istatistiksel araştırma şirketi görevlendirebilir veya şehri gezdikten sonra aklınızda bir yer olabilir. Şirketinizin benzersiz ihtiyaçlarını göz önünde bulundurun (bir kahve dükkanı açıyorsanız, malzemelerinizin veya sevkıyat noktalarınızın yakınında olmak isteyebilirsiniz). Ayrıca, müşterilerinizin nerede olduğunu ve çevrenin nerede olduğunu da düşünün (örneğin, bir butik kafe, zengin bir semtte, bir alışveriş merkezindeki yerine daha iyi yapabilir).
Eyalet hükümetinize başvurun (bkz. Kaynaklar). Her Kanada eyaletinde bir restoran açmayı düzenleyen farklı kanun ve düzenlemeler vardır. 2. Adımda seçtiğiniz yerin uygun olup olmadığını tespit etmek için bir imar haritası isteyin; değilse, başka bir nokta seçin ve 4. Adımla devam edin.
Bir belediye işletme ruhsatı ve yemek kurumu ruhsatı isteyin. Belediye hükümetinizin iletişim bilgileri yerel telefon rehberinizin önünde bulunur. Ayrıca bu lisanslar için uygun formları il hükümetinizden de temin edebilirsiniz (bkz. Kaynaklar). Uygun olduğunda, bir likör lisansı da almak isteyebilirsiniz.
İl hükümetinizden ek kayıt ve lisans alın. Ülke çapında çok az gereksinim olduğundan ve tüm illerin belirli gereksinimleri bakımından farklılık gösterdiğinden, hangi formlara ve lisanslara ihtiyacınız olduğunu belirlemek için küçük işletme görevlisine danışın. Restoranınızı açmadan önce almanız gerekebilecek lisans örnekleri arasında yangın güvenliği lisansı, il satış vergisi lisansları ve restoranınızı şehrin şu andaki imar bölgesinde onaylayan bir inceleme yer almaktadır.
Restaurant ve Food Service Inspection Canada'dan onay almak için başvurun (bkz. Kaynaklar). Başvurduğunuzda, bölgesel bir sağlık görevlisi, tüm Kanada sağlık düzenlemelerine uyduğunuzdan emin olmak için restoranınızı inceleyecektir.
3. ve 6. Adımlarda belirtildiği gibi, hem federal hem de eyalet hükümetlerinden uygun onayları aldıktan sonra restoranınızı açın.
