Bir gıda işletmesi başlatmak isteyen birçok girişimcinin, evden başlayıp başlayamayacaklarına dair bir soru sorması - çoğu insanın kendi bölgesinde yapması yasaklanmıştır. Bununla birlikte, Alabama, ev tipi gıda işletmelerine izin veren az sayıdaki ABD eyaletinden biridir. Evde kek ve hamur işleri veya konserve konserveleri satmak isteyin, Alabama'da uygun izinler ve sertifikalarla yapabilirsiniz.
Evinizde yaşayanlar için nerede yemek pişireceğinizi belirleyin - ev tabanlı mutfağınızı, herhangi birisine veya ticari kullanım dışında bir amaç için yemek hazırlamak için kullanmanıza izin verilmeyecektir. Odanız varsa, evinizde kullanım için başka bir mutfak yapabilirsiniz.
İşletmeniz için kullanacağınız mutfağın, evin tüm yaşam alanlarından sağlam bir kapıyla kapatıldığından emin olun. Bu yemek, oturma ve çamaşır odası içerir.
Atık bertarafı için seçeneklerinizi öğrenmek için 334-271-7714 numaralı telefondan Alabama Çevre Yönetimi Bölümü ile irtibata geçin. Çoğu gıda işletmesi katı ve / veya sıvı atıklar tahakkuk ettirir; atıkları mutfak lavabonuza atamaz ya da tuvalete atarsınız. Atıkların yanlış şekilde atılması para cezalarına neden olabilir.
Yerel ilçe sağlık departmanınızdan bir Gıda İşleme İzni alın veya 334-206-5175 numaralı telefondan Alabama Halk Sağlığı Bakanlığını arayın. Bu izin evinizde yiyecek üretmek ve bunları halka satmak için gereklidir.
Yerel ilçe sağlık departmanınızdan bir yiyecek işleme kartı alın. Ayrıca size devlet onaylı yiyecek işleme kursları ve sağlayıcılarının bir listesini sağlayabilirler.
Yaptığınız yiyecekler için gıda güvenli, FDA onaylı kaplar ve ambalajlar satın alın. Bu eşyaları, Nashville Wraps veya Vegware gibi bir şirketten toptan satın alabilirsiniz.
Yerel ilçe sağlık departmanınızı arayın ve muayene isteyin; ev tipi ticari mutfağınızda yiyecek hazırlamaya başlamadan önce kontrol edilmesi gerekir. Müfettiş, sıhhi temizliği ve uygun yiyecek depolamasını kontrol edecek ve mutfağınızın evinizdeki yaşam alanlarından sağlam bir kapı ile ayrılmasını sağlayacaktır.
