Kulübü veya geleneksel bar sahnesini terk eden yetişkinler için, kahve barları mükemmel bir gece hayatı alternatifidir. Kahve barları genellikle geç saatlere kadar açıktır ve genellikle müzisyenler ve diğer eğlence sanatçılarıyla doludur. Ayrıca iş toplantıları ve tarihler için mükemmel ve güvenli bir mekandır. Kahve barımızı ayarlarken, atmosfer kahve ve espresso kadar önemlidir.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Kahve bira
-
Espresso öğütücü
-
Espresso makinesi
-
Tamper
-
Köpük sürahi
-
Mobilya
-
Tabakları
-
Kupalar
Zaten değilseniz yetenekli bir barista ol. Tutarlı lezzet zamanı yaratmanın içini ve dışını öğrenmek için bir eğitim kursu ya da bir kafede çalışarak eğitimden geçirin. Espresso yapmak, mükemmel çekimi yapmadan önce doğru miktarda öğütme ve baskı gerektiren karmaşık bir işlemdir. Malzemelerin en iyi şekilde çalıştığını, demleme sıcaklıklarını ve farklı kahve kızartmalarını mükemmel köpük yapmayı öğrenin.
Çalışanlarınızı, kahvelerinizin ve espresso'nuzun sunmasını istediğiniz kalite ve lezzet konusunda eğitin. Harika ve tutarlı bir kahve müşterilerinizin geri gelmesini sağlar. Bir kerede bir içki bile içerseniz, müşteriniz iyi yürüyebilir.
Kahve barınız için bir menü tasarlayın. Hamur işleri, sandviçler, suşi, çorba ve kahvaltı sandviçleri satın almak için bölgenizdeki yerel yiyecek ve içecek dükkanlarını ziyaret edin. Toplu içecekler satın almak için şişelenmiş meyve suyu ve su tedarikçileri ile irtibata geçin.
Bir menü tahtası, pasta vitrinleri, öğütücüler, kurcalar, paslanmaz çelik köpük sürahi, köpük termometreler, filtreler, bira ve espresso makinesi satın alın. Mazzer Mini yüksek oranda espresso öğütücüsüdür ve maliyeti sadece 600 $ 'ın altındadır (Kaynaklara bakınız). Ticari espresso makineleri ararken, Pasquini Livia 90 espresso makinesini veya Vibiemme Domobar Super'i (Kaynaklara bakınız) göz önünde bulundurun. Her ikisi de yaklaşık 1800 dolar.
Mağazanı tasarla. Bar tabureleri, müzisyenler, tabaklar, kupalar, sanat eserleri, aydınlatma ve boya için bir mikrofon satın alın. Mağazanızı tasarlamanıza yardımcı olması için yerel sanatçıları işe alın. Ayrıca yerel sanatçıların çalışmalarını kahve barında satmalarına izin verebilirsiniz. Kitaplıklar satın alın ve bunları kullanılmış kitaplar, oyun kağıtları ve tahta oyunları ile doldurun.
Gazetenizin eğlence bölümüne, kafenizin müzisyenlere, sanatçılara ve sanatçılara ev sahipliği yapmak istediği bir ilan verin.
İpuçları
-
Kahve barı Ticaret Odası'na kayıt olarak tanıtın. Yardımseverlik etkinliklerine katılarak veya sponsorluk yaparak topluluğa katılın, çocuklarınızın duvarlarını çizin, müşterilerin ve diğer işletmelerin kullanabileceği bir ilan panosuna sahip olun.
