Şarap barı, zanaatkâr şarap üreticilerinin çalışmalarını denemek için bir mekanın yanı sıra bir buluşma noktasıdır. Bir şarap barı için bir iş planı, hem tanıdık hem de alışılmadık seçimlerden oluşan sağlam bir şarap listesinin yanı sıra samimi ve sofistike bir atmosfer yaratma stratejisini içermelidir. Ek olarak, bir şarap barı iş planı, bir hedef pazar belirleme ve ulaşma ve şirketin faaliyetlerinin finansal sonunu yönetme gibi girişimcilik temellerini sağlam bir şekilde kavradığını göstermelidir.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Bilanço
-
Nakit akışı projeksiyonu
Şarap barınızın vizyonunun bir tanımını yazın. Bir şarap barı sahibi ve işletmecisi için ortaklarınızdan birinin kimlik bilgileri hakkında bir hesap verin. Dekor, aydınlatma, oturma türleri ve oynayacağınız müzik stilleri hakkında somut ayrıntılar sağlayan, yaratmayı planladığınız atmosferin bir resmini ekleyin. Hedef kitleniz hakkında yaş grubunu, gelir seviyesini ve cinsiyetini belirtin. Demografiye uygun fiyat aralığında, bu müşteriye hitap edecek bir şarap listesi seçin. Ekolojik olarak bilinçli şarap içicileri için yerel olarak üretilen şaraplar ve foodies için Barolos gibi alt sınıflara uyarlanmış seçimleri dahil edin.
Şarap barı için bir pazarlama planı hazırlayın, yiyecek ve şarap dergilerinde reklam gibi hedef pazarınıza ulaşmak için stratejiler ve çekmek istediğiniz özel demografiye göre düzenlenmiş eğlence temelli dergiler hakkında ayrıntılı bilgi verin. Reklamcılık için ne kadar para harcayacağınız, sizin için satın alacağı reklam türleri ve zaman içinde nasıl tahsis edeceğiniz hakkında ayrıntılı bilgi verin. Restoranlar ve konser alanlarına yakınlık gibi fiziksel konumunuzun pazarlama potansiyeli hakkında bilgi ekleyin ve mahalleyi ziyaret eden potansiyel müşterileri çekmek için bir strateji tanımlayın. Şarap tadımı, canlı müzik ve özellikli şarap tüccarı gibi planlayacağınız tanıtım etkinliklerini açıklayın.
Şarap barı iş planınızı desteklemek için ayrıntılı finansal bilgiler sağlayın. Çalışmaya başladıysanız, kişisel varlık ve borçlarınızı ve ayrıca işletmenin varlık ve borçlarını listeleyen bir bilanço hazırlayın. Birkaç yıllığına, gelir elde etmeyi umduğunuz geliri gösteren ve beklenen gider kategorilerinizi listeleyerek gelir tablosu projeksiyonları hazırlayın. Öngörülen gelirinizi hesaplamak için öngörülen giderlerinizi öngörülen gelirinizden çıkarın. Yılın her ayına sütunlar ayıran ve mevcut sermaye ve gider harcamalarınızı kategorilerinizi sol kenarda sıralayarak bir nakit akışı projeksiyonu hazırlayın. Kazanmayı ve harcamayı öngördüğünüz tutarları girin ve mevcut nakitinizi aylık olarak hesaplamak için masrafları sermayeden çıkarın.
