Bir catering işletmesi oluşturmak, bir restoran açmak için sermayesi yoksa, aşçılar için bir müşteri oluşturmak için mükemmel bir yol sunar. Iowa'da bir catering işletmesini işletmek için, işletme sahibinin işletmeyi açmadan en az 30 gün önce lisans için başvuruda bulunmaları gerekir. Ruhsat açısından, catering işletmeleri bir yemek servisi kurumu olarak sınıflandırılmaktadır (şantiyede insan tüketimi için yiyecek hazırlar ve satar). Iowa Teftiş ve Temyiz Dairesi, lisans ücretini yıllık brüt satışlara dayandırır.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Yemek hazırlama alanı planları
-
Onaylı yemek hazırlama alanı
-
Başvuru Formu
-
Ruhsat ücreti
-
Iowa Yemek Kodu bilgisi
-
Başarılı tesis denetimi
Gıda hazırlama alanı için planları inşaat için onay almadan önce Iowa Teftiş ve Temyiz Dairesine (Gıda ve Tüketici Güvenliği Bürosu) planlayın. Departman planları onaylayana kadar inşaat başlayamaz.
Yiyecek hazırlama alanını devletin standartlarını karşılayacak şekilde yapılandırın veya değiştirin. Sahibinin aile konutunda faaliyet gösteren catering işletmelerinin, aile mutfağından ayrı bir yemek hazırlama alanına sahip olmaları gerekir. Yüzeyler kolayca temizlenebilir olmalı ve tüm gerekli ve onaylanmış ekipmanın yerinde olması gerekir.
Uygun başvuru formları için Teftiş Dairesi ile irtibata geçin. Bu, catering işletmesinin açılışından en az 30 gün önce yapılmalıdır, böylelikle departmanın başvuruyu incelemesi ve onaylaması için zaman kalır. Formu eksiksiz doldurunuz, tamamen dürüst ve dürüst olunuz.
Başvuruyu onay için gönderin. Başvuru formlarının yanı sıra, işletme sahibi, yıllık brüt satışlara bağlı olarak yaklaşık 30 ila 225 $ arasında değişen bir ücret talep etmelidir. Teftiş ve Temyiz Dairesi, başvuru formları gönderildiğinde catering işletmesi sahibine Iowa Gıda Kodunun bir kopyasını verecektir.
Yiyecek servisi yapan kurumlarla ilgili tüm geçerli Iowa Gıda Kanunu düzenlemelerini inceleyin ve öğrenin. Muayene sırasında, işletmenin işletmecileri, lisans gerekliliklerinin bir parçası olarak Iowa Gıda Kodunu bilgili bir şekilde anlayabilmelidir.
Yerel bir müfettiş ile bir randevu alın. Müfettiş, tesisin yiyecek hazırlama konusundaki tüm Iowa kurallarına uymasını sağlayacak ve bulgularını bölüme iletecektir.
Devletten bir yemek servisi kurumu (catering) lisansı alın. Alındıktan sonra, bu lisans yıllık olarak yenilenmelidir. Her yenileme ile birlikte, gerekli ücretler bir önceki yıl kazanılan brüt satışlara dayanacaktır.
İpuçları
-
Lisansın geçerli olduğu süre zarfında periyodik denetimler yapılmalıdır.
