Herkes yaşamak için yemek yemek zorunda olsa da, bazı toplulukların kendi gıda pazarları yoktur. Sakinlerin en yakın markete ulaşmak için komşu topluluklara veya daha uzun mesafelere seyahat etmeleri gerekiyor. Zaman ve mesafeyi telafi etmek için, birçok müşteri konserve edilmiş, önceden paketlenmiş ve hazırlanmış yiyecekleri almak için marketlere gider. Marketler bir süpermarket kadar gıda ürünü satmaz, bu yüzden fiyatları daha yüksek olma eğilimindedir. Seçim eksikliği, az servis gören bir toplumda taze gıda pazarına başlama fırsatı yaratıyor.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
sebzeler
-
Meyve
-
Yazarkasa
-
İşletme lisansı
Pazarda satmak için ürünleri seçin. Niş düşün. Organik olun ve yalnızca böcek ilacı veya hormon enjekte edilen hayvanlar olmadan üretilen yiyecekleri satın. Sadece meyve ve sebze sat. Yiyecek pazarınızın öne çıkmasına yardımcı olmak için nişinizi seçin. “75 Yeşil İşletmeler Para Kazanmaya ve Fark Yaratmaya Başlayabilirsiniz” kitabında yazar Glenn Croston, Avrupa ve Japonya gibi diğer ülkelerdeki mevcut eğilimlere bakmanızı önerir.
Pazarını adlandır. “Fresh Foods Austin” gibi isminizdeki iş kavramını tanımlayın ya da “Best and Fresh” gibi kelimelerle ya da tekerlemelerle ilgili akılda kalıcı bir şey oluşturun.
Bir işletme lisansı için başvurun. Şehrinizden veya ilçe vergi memurundan bir başvuru isteyin. Ayrıca bir satıcı lisansı için başvuruda bulunma talebinde bulunun, çünkü genel halka ürün satıyor olacaksınız. Bu lisans sizi vergi yükünden kurtarır. Önceden pişirilmiş yiyecekler satıyorsanız, eyaletin tarım bölümünden lisans almanız gerekebilir.
Yiyecek pazarınız için bir yer bulun. Müşterilerin pazarınızı hiç ziyaret etmeleri gerekmeyen “yalnızca teslimat” konseptini düşünün. Fiziksel yerler için, çok fazla yaya trafiği olan bölgelere bakın. Müşterileriniz için yan sokaklardan ve otoyollardan kolay erişime bakın. Stephen C. Harper şöyle yazıyor: “Kendi İşinizi Kurmaya Yönelik McGraw-Hill Rehberi”, “Hedef pazarınızın yeterince iyi bir şekilde veya rakiplerinizin yeterince hizmet etmediği alanları aramalısınız. Hizmet verilmeyen veya hiç servis edilmeyen alanlar, daha iyi bir konuma sahip olarak rekabet avantajı geliştirme fırsatları olabilir. ”
Gıda pazarınız için fon bulun. Bir iş planı yaz. Konumun kiraya verilmesi, envanter ve reklam maliyetlerinin satın alınması için beklenen tüm giderleri dahil edin. Beklenen kazançlarınızı tahmin edin. Bir işletme kredisi için iş planınızı bir ticari bankaya gönderin.
Ticari sorumluluk sigortası ve işçi tazminat sigortası alın. Birisi pazarınızdan yedikleri bir şeyden yiyecek zehirlenmesi geçirirse sizi korumak için ehliyetinizde ehliyetli bir sigorta sağlayıcısı ile seçenekleri tartışın. Çalışanlarınız için yeterli kapsamı belirlemek üzere eyaletin işçilerinin tazminat makamına başvurun.
Ticari alan inşa etmeye aşina bir müteahhit kiralama. Bir yüklenici seçmeden önce diğer işletme sahiplerinden öneriler alın.
Mağaza malzemeleri alın. Tüm çalışanların kullanımı için kolay olan bir kasa satın alın. Mağazayı temiz ve davetli tutmak için temizlik malzemeleri sipariş edin.
Eyalet sağlık bakanlığına bir güvenlik muayenesi ayarlayın. Çoğu eyalet, sağlık incelemesi yapmak için halka pişmiş, pişirilmiş veya önceden paketlenmiş herhangi bir işletmeye ihtiyaç duyar.
Yiyecek satıcılarını bulun. Toptancıların fiyatlarını, teslimat seçeneklerini ve ödeme koşullarını karşılaştırın. Bir sonraki hasattan kurtulmak isteyen yerel çiftçilerle irtibata geçin. Yiyecek envanterinizi sipariş edin.
Envanterinizi fiyatlandırın. Food Trust şunları söylüyor: “Ürününüz için uygun bir fiyat bulmak, anket sonuçlarınıza bakın ve aynı veya benzer ürün için diğer yerel işletmelerin ne ücret aldığını kontrol edin. Ürünün fiyatının maliyetlerinizi karşıladığından ve en azından küçük bir miktar kar elde ettiğinden emin olun. ”Bozulabilirler planlayın, çünkü gıda raflarda süresiz olarak dayanmaz.
Gıda pazarınızı tanıtın. Mağazanızdaki ziyaretçileri teşvik etmek için bir çekilişe ücretsiz bir paket meyve verin. "Çarşambaları Daha Az Yeşile Yiyebileceğiniz Yeşiller" gibi promosyonlar yapın ve o gün bütün yeşil sebzelerinizi azaltın. Mağazanızın yol tariflerini içeren topluluk genelinde el ilanları gönderin.
