Coca-Cola, Pepsi Cola ve Dr. Pepper gibi alkolsüz içecekler tüm dünyadaki tüketiciler tarafından benimsendi. Meşrubat endüstrisi farklı tatlar, sağlıklı seçenekler ve daha küçük üreticileri içerecek şekilde genişlemiştir. Bununla birlikte, alkolsüz içecekler için toplam talebi etkileyebilecek birçok faktör vardır. Bu faktörlerin çoğu alkolsüz içecek üreticilerinin kontrolü dışında olsa da, bu şirketlerin kar marjlarını korumak için bu faktörleri anlamaları ve uyarlamaları gerekir.
Fiyat değişiklikleri
Çoğu malda olduğu gibi, alkolsüz içeceklere olan talep de fiyata göre hareket ediyor. Fiyat ne kadar yüksek olursa, talep o kadar düşük olur ve bunun tersi de geçerlidir. Alkolsüz içecek şirketleri şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya tatlandırıcı ajanlar gibi içerikleri için daha yüksek fiyatlarla karşı karşıya kaldıklarında, kar marjlarını korumak için fiyatlarını yükseltmeyi seçebilirler. Ancak, daha yüksek fiyatlar tüketicileri bu meşrubatlara olan taleplerini azaltmaya zorlayabilir. Şirketler fiyatları sabit tutmayı seçerse, aynı kar marjlarını korumak için daha yüksek miktarlarda satış yapmak zorundadırlar.
Tüketici tercihleri
Tüketici tercihleri, tüketici popülasyonunun yaş ortalaması, toplumsal eğilimlerdeki değişiklikler, mevsimsel döngüler veya ekonomik dalgalanmalar dahil çok çeşitli nedenlerden dolayı değişebilir. Herhangi bir meşrubat üreticisinin başarısı, bu şirketin bu tüketici eğilimlerini öngörme ve buna göre planlama yeteneğine dayanmaktadır. Bu değişikliklere uyum sağlamayan şirketler, azalan kar, azalan pazar payı ve sakatlanan iş başarısızlığı olasılığını artırabilir.
Sağlık sorunları
Yüksek tansiyon, obezite ve diyabet gibi sağlıkla ilgili sorunlara ilişkin artan farkındalık, tüketiciler arasında pek çok alkolsüz içeceğin içeriği hakkındaki endişelerini artırdı. Alkolsüz içecek üreticileri şekersiz içecekler, kafeinsiz içecekler, meyve suyu bazlı içecekler, sporlu içecekler ve şişelenmiş su gibi daha sağlıklı seçenekler sunarak bu değişikliklere adapte olmuşlardır. Bu seçenekler, alkolsüz içecek üreticilerinin pazar paylarını korumalarını ve artırmalarını sağlarken, müşterilerine "gazlı şeker suyu" ndan daha fazlasını sağlama imajını sunar.
Diğer Faktörler
Bu üç faktör, alkolsüz içeceklere olan talep üzerindeki en belirgin etkiler arasında yer almakla birlikte, diğer bazı olaylar da müşteri talebini azaltabilir. New York'ta 16 aydan daha büyük meşrubat servisi yasağı gibi hükümet düzenlemeleri - daha sonra anayasaya aykırı bir yasa - müşteri talebini azaltabilir. Üreticiler, ürün taleplerine veya ürün taleplerine zarar verebilecek haberlere bağlı olarak, şirket kusurları veya şirket kaynaklı olumsuzluklara dayanarak itibarlarına zarar verebilir. Şirketler, denizaşırı pazarlara girerek veya farklı demografik grupları hedefleyerek içeceklerine olan talebi artırabilir.
