Popülerliği balmumuş ve azalmış olmasına rağmen, tuzlu etli turtalar menüler üzerinde ortaya çıkmıştır. 1950’li yıllara dek, kutulu kekler süpermarket dondurucularını doldurdu. Zamanla, onların varlığı azaldı. Bu klasiği yeni bir dokunuşla yeniden tanıtmaya hazırlanıyorsanız, kutunun dışında düşünmeniz gerekir. Etli turtalarınızın yeni nesil hayranları bulmalarına yardımcı olmak için etkili bir iş planına, yeterli finansmana ve eksiksiz bir pazarlama planına ihtiyacınız olacak.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Rakip analizi
-
Benzersiz satış önermesi
-
Görev beyanı
-
Hedeflenen pazar (lar)
-
Pazarlama stratejileri
-
Reklam kampanyası
-
Promosyon kavramları
Rekabet kapsamı. Etli börek şirketlerini araştırın ve ürünlerinin örneklerini satın alın. Her yarışmacının benzersiz satış teklifini belirleyin (örneğin, “etli turtalarımızın koruyucuları yoktur” veya “diyetinizi tehlikeye atmanıza gerek kalmadan yağları kestik”). Kullanılmayan benzersiz bir satış teklifi icat edin.
Şirketinizin görev bildirimini inceleyin. Pazarlama planınıza odaklanmak için misyon ifadesini kullanın. Pazarlama planını, işin ilk yılını kapsayacak şekilde yapmaya çalışın.
Hedef pazarları belirle. Gamı süpermarketlerden küçük özel mağazalara kadar kullanan genel pazarlara odaklanıp odaklanmayacağınıza karar verin; okullar, kafeteryalar ve diğer kurumsal yemek ortamlarından oluşan niş pazarlar; ya da çeşitli kitlelere etli turta satan etkileşimli bir web sitesi tarafından yönlendirilen doğrudan yanıt pazarlaması.
Yaratıcı bir pazarlama ve tanıtım fikirleri listesi ile gelin. Bu fikirler, acemi etli börek şirketinizi tanınmış bir marka haline getirecek. Marka oluşturma fikirlerinin bir listesini geliştirmek için personel ile birlikte çalışın.
Basılı reklamların ticari ve tüketici yayınlarına yerleşimini pazarlama planınıza dahil edin. Onaylar için profesyonel aşçılar isteyin ve incelemelerini uygun olan yerlerde kullanma izni alın.
Ayırma sipariş formlarına sahip broşürler hazırlayın, böylece tüketiciler sevkıyat için etli turtalar sipariş edebilir veya kendi hattınızı taşıyan perakende mağazalarından alabilirler. Şirket tarihini tanıtmak için bir web sitesi başlatın ve ürün karışımınızın farkındalığını artırmak için yeni turta lezzetleri sunun.
Mesajınızı sürdürün ve hile yapmaktan kaçının. Jingle'ları, sloganları düşünün ve belirsiz bir etli böreki tanıdık bir yiyeceğe dönüştürebilecek kelimeleri yakalayın. Etli turtalarınıza sadece sığır eti, tavuk ve domuz eti yerine unutulmaz isimler verin.
Tüketicilerden ve perakendecilerden geri bildirim almak suretiyle etli turtalarınızı takip edin. Bu geri bildirim ile zaman içinde pazarlama planınızda ayarlamalar yapın. İlk iş yılınızı geçtikten sonra bir sonraki pazarlama planınıza rehberlik etmek için çekilişler, kuponlar ve anketler kullanın.
