Bir yemek sözleşmesi kağıt üzerinde bir yemek, içecek ve dekor tartışmasından ibaret değildir. Aslında, bir yemek sözleşmesi, bir gıda satıcısı ile bir müşteri arasındaki servis beklentilerini belirleyen yasal ve bağlayıcı bir yazılı anlaşmadır. İyi yazılmış bir catering sözleşmesi, sözleşmeye katılan her iki taraf için yükümlülüklerin, zaman çizelgelerinin ve ödeme beklentilerinin net bir şekilde anlaşılmasını sağlar. Kendi catering sözleşmenizi yazarken, catering işletmeniz için tüm yemek servisi, prosedürler, ücretler, sorumluluk endişeleri ve teslimat tarihlerini yönettiğinizden emin olun.
Hazır yemek sözleşmesini uygulamak ve yazmak için gereken önemli müşteri bilgilerini toplayın. Müşteriden aşağıdaki bilgileri talep eden bir form taslağı hazırlayın: müşterinin adı, adresi, telefon numarası ve e-posta adresi, işlevin tarihi ve belirli yeri, işlevin başlangıç saati ve beklenen süresi ve beklenen misafir sayısı - yetişkinler, çocuklar, ve fotoğrafçılar ve DJ'ler gibi satıcılar. Bu bilgiyi sözleşmenin ilk birkaç paragrafına uygun şekilde ekleyin ve daha sonra başvurmak üzere formu saklayın.
Yiyecek ve catering tarafından sağlanan diğer hizmetlerin ayrıntılı bir maliyet dökümü dahil edin. Müşteri ile müşteri arasındaki yanlış anlamaları önlemek için aşağıdaki bilgileri sağlayın: personel ve sunucuların misafirlere oranı, verilen menü ve sunulan hizmet türü (açık büfe, oturma yemeği veya hizmetlerin bir kombinasyonu), Personel için saat oranı, sunulan içecek türü ve diğer ilgili olay detayları ile etkinliğin tahmini toplam maliyeti.
Kişi başı yemek servisi, tesis kiralama, kurulum ücreti, temizlik ücreti, fazla mesai ücreti, porsiyon büyüklüğü, ek konuklar için ücretler ve ödenmemiş hesap ücretleri dahil olmak üzere tüm masrafları ana hatlarıyla belirtin. Yanan yiyecekler veya inşaat ve şampanya kulelerinin dökülmesi gibi özel hizmetler ve bunlarla ilgili ücretler de ayrıca not alın. Müşterinin alkollü içecek sağlaması bekleniyorsa, sözleşmede herhangi bir manşet ücreti dikkate alınmalıdır.
Vergi ve ikramiyenin yanı sıra yukarıda belirtilen tüm maliyetleri içeren sözleşmeye bir ücret sözleşmesi ekleyin. Aynı madde, bir ödeme takvimi içermelidir. Standart catering sözleşmeleri, temel gıda maliyetlerini karşılamak ve sözleşmeyi başlatmak için bir peşinat veya teminat ücreti içerir. Ek olarak, tahmini fiyatın kesin ödemesinin genellikle etkinlikten en geç üç iş günü önce beklenir - kesin tarih sözleşmenizde belirtilmelidir. Ayrıca, ilave konuklar, fazla mesai, kırılma vb. Gibi masrafların kesin olarak ödenmesi için etkinlikten kısa bir süre sonra da belirtin. Sözleşmeniz, nakit para, kredi kartı, çek veya sertifikalı fonlar gibi kabul edilebilir ödeme şekillerine ilişkin politikanızı açıkça belirtmelidir. catering Hizmetleri.
Etkinlik detayları beklenmedik şekilde değişebilir ve geri ödeme şartları veya catering sözleşmesinin iptali için görüşmeniz gerekir. Sözleşmenin iptal edildiğine dair bir maddeye yer vermek, catering sahibini ve müşteriyi devam eden sorumluluk ve ücretlerden korur. İkramiye sözleşmesini kesmek için depozito iadesi veya ek ücretlerin değerlendirilmesiyle ilgili şartları belirleyin.
Sözleşmenin ihlali için gerekli adımları ana hatlarıyla belirtin. Anlaşmayı imzalamadan önce, her iki tarafın da bir dava durumunda avukat ücretlerinden kimin sorumlu olduğunu bilmelerini sağlayın. Ayrıca, masraflı yasal ücretlerden kaçınmak istiyorsanız, ihtilaf çözümü için arabuluculuk yapma seçeneği de ekleyin.
İpuçları
-
Geçici ve dostane bir sözleşme yapma dürtüsünden kaçının. Herhangi bir işlevi yerine getirmek çok fazla zaman ve paraya mal olur ve sağladığınız yiyecekler ve yaptığınız hizmetler için uygun ücretler aldığınızdan emin olmalısınız. Örneğin, müşteriye barmenlerin fazla mesai masraflarını ödemesi için bir hüküm eklemeyi ihmal ederseniz ve etkinlik geç kalırsa, barmenlerinize fazla mesai ödenir, ancak müşteriden değil, fonlarınızdan çıkar.
Uyarı
Müşterinizin çekinin herhangi bir sebeple ücretsiz iade edilmesi durumunda, bankanız sizden bir ücret talep edecektir. Sözleşmeniz, müşterinin bankası veya kredi kartı şirketi tarafından üstlenilmeyen ödemeler için bir ücret içermelidir.
