Bir imtiyaz standının kavramı göründüğü halde, bir festivalde, parkta, alışveriş merkezinde veya stadyumda çalıştırmak, düzenleyici şartların bir labirentini içerebilir. Yerellikler kendi kuralları ve düzenlemelerinde büyük farklılıklar gösterir, bu nedenle yerel yönetim otoriteniz bu süreçte kilit bir kaynak olacaktır.
Sağlık Denetimleri ve Düzenlemeleri
Yiyecek hazırlayan ve halka satan bir imtiyaz sahibi olarak, devlet ve ilçe düzeyinde sağlık ve güvenlik denetimlerinden geçmek ve yönetmeliklere uygun kalmak zorunda kalacaksınız. Her eyalet ve ilçe denetimlerle ilgili kendi gereksinimlerine sahip olabilir, ancak denetim, işletmeyi yürütmek için izin almak için ön şart olacaktır. Bazı istisnalar dışında, tavizler genellikle restoranlarla aynı düzenleyici yolu izler, gıda işletmeleri web sitesi Food Service Warehouse'a dikkat çeker.
Yangın ve Güvenlik
Eyaletiniz veya ilçeniz, imtiyazınızın yangın güvenliği denetiminden geçmesini gerektirebilir. Sağlık müfettişinize bunu yapmanız gerekip gerekmediğini sorun. İmtiyazınızı nerede kullandığınıza bağlı olarak, ek güvenlik, ekipman ve inşaat gereksinimlerine tabi olabilirsiniz. Örneğin, Kaliforniya'daki Yreka'daki Siskiyou Fuarı, kullanılabilecek yakıt türlerini, kabin boyutlarını, yangın söndürücü gereksinimlerini, yasak pişirme yöntemlerini ve çadır şartnamelerini belirtir.
İzin, Lisans vb.
Sattığınız tüm sıcak içecekler veya önceden paketlenmiş yiyecekler olmadıkça, faaliyet gösterdiğiniz eyalet ve / veya ilçelerden perakende gıda kuruluşu lisansı almanız gerekecektir. Yetki alanlarını kontrol et. Ayrıca genel bir işletme lisansı, bir gıda güvenlik izni ve bir alkollü içecek lisansı için başvurmanız gerekebilir. Federal düzeyde, işveren kimlik numarası almanız gerekecektir. Eyaletinizden bir satış vergisi hesap numarası gerekebilir.
İmar ve Sigorta
Bir imtiyaz standı olarak mağaza açmak, belediyelerden ve bulunduğunuz yerlerden imar izni almayı gerektirir. Kendini hiçbir yere yerleştiremezsin. Sitenizle ilgili şehir, bölge ve mülk yöneticilerine sizin için geçerli olabilecek kısıtlamaları sorun. Bazı eyaletlerde, imtiyazınızı sigorta ettirmenizi talep ederken, bazıları istemeyebilir. Devlet tarafından belirlenen bir zorunluluk olmasa bile, bulunduğunuz yerde sigorta gerekli olabilir. Örneğin Indiana'daki Lake County Fuarında, her bir imtiyaz için 1 milyon dolar sorumluluk sigortası gerekir.
