Bir barbekü, bir organizasyonu veya hayırsever bir amacı desteklemek için fon toplamak için harika bir yoldur, aynı zamanda insanların ucuz ve aile dostu bir etkinliğe katılmalarını sağlar. Ne kadar zamanınız olduğuna ve kaç kişiye katılmak istediğinize bağlı olarak, ayni bağışlar sunan daha geniş bir gönüllü destek ağı ve yerel satıcı ağına ihtiyacınız olabilir. Yiyecek ve lojistiği koordine etmek için bolca zaman tanımak için etkinliği birkaç ay önceden planlamaya başlayın.
Delege Farklı Görevler
Barbekü için farklı öncelikleri göz önünde bulundurun ve her görev için sorumluluk alacak birisini bulun. Birinin dekorasyondan sorumlu olmasını, etkinliği tanıtmak için sorumluluk almasını, bilet satışlarını yönetmesini veya satın alma ve yiyecek ve içecek hazırlamayı denetlemesini isteyebilirsiniz. Bu gönüllülerin bazıları daha fazla yardıma ihtiyaç duyabilir, bu yüzden her bir komiteye hizmet verecek daha fazla gönüllü toplamaya hazır olun.
Bir Fon Oluşturma Hedefi Oluşturun
Mangal organizasyonuna başlamadan önce, ne kadar para toplamanız gerektiğine karar verin. O zaman geriye doğru çalışabilirsin. Örneğin, 1000 ABD doları artırmanız gerektiğine karar verirseniz, kaç biletin temsil edildiğini öğrenin. Hedefinizden geriye doğru çalışmak, olayı ne kadar yaygınlaştırmanız gerektiğini ve her bir yemek tabağı için ne kadar ücret almanız gerektiğini belirlemenize yardımcı olur.
Sponsorları ve Bağışçıları Bulun
Potansiyel bağışçıları ve sponsorları araştırın, böylece kuruluşunuzun değerleri ile nasıl aynı hizada olduğuna dair güçlü bir dava açabilirsiniz. Yönetici ile konuşmak için önceden arayın ve kuruluşunuz hakkında bilgi vermek için gelip onu görmek istediğinizi söyleyin. Nedenini kısaca anlatın ve birlikte çalışmanın yollarını bulmak istediğinizi söyleyin. Malzemeleri kendisi bağışlayabilir. Kurumsal sponsorluk arıyorsanız, belirli bir miktar isteyin. Yerel şirketleri, reklam ve tanıtım malzemelerinde işlerinin adını içeren bir sponsorluk paketi ile sunun. Marketlerden ve kasaplardan bağış isterken yerel kalmaya çalışın. Mahalle mağazaları genellikle topluluk etkinliklerini desteklemek ister. Yerel bağımsız işletmelerle başlayın ve onlara organizasyonunuzu ve bu etkinliği büyük bir topluluk kutlaması yapmaktaki amacınızı anlatın. Ayrıca yerel fırınlara, toptan et dağıtıcılarına ve kafelere yaklaşmayı deneyin. Mal ve hizmet karşılığında işletmeleri teşvik etme teklifi. Örneğin, yerel bir patates cipsi şirketi bağış topladığınız için cips çuvalları bağışlarsa, cips masasında o şirketin desteğine şükran ifade eden küçük işaretler koyun.
İyi Bir Konum Seçin
Otopark bol iyi bir yer bulun. Muhtemelen, sigara içen ve ızgaraların kurulacağı yerden yeterince uzakta bulunan, bol miktarda masa için odaya sahip bir açık hava alanı istiyorsunuz. Etkinliği ayarlamak için erişilebilir tuvaletleri ve alanı olan bir yer düşünün. İyi döşenmiş bir halka açık park iyi bir seçimdir. Yemeklerinizi içeride veya dışarıda servis etmeyi tercih ediyorsanız, bir barbekü nadiren resmi bir olay olduğu için rahat hissedeceğiniz bir yer seçin. Barbeküyü iç mekanda barındırıyorsanız veya yağmurlu bir gün için bir acil durum yeri seçiyorsanız, açık havadaki bir pişirme alanına kolayca erişebileceğiniz bir yer seçin. Bağış toplayıcı bir kilise salonunda, topluluk merkezinde, yerel sosyal kulüp merkezinde veya okul spor salonunda düzenlenebilir.
Etkinliği Yaygın Olarak Tanıtın
El ilanları ve afişlere ek olarak, yerel gazetelerde ve topluluk odaklı bloglarda barbeküyü tanıtın. Hayırsever nedeninizi ve barbeküde sahip olacağınız yiyecek türlerini tanımlayan bir basın bülteni yazın. Bilet fiyatlarını, zamanı ve yeri açıkça belirtin. Varsa bir yağmur tarihi ekleyin. Sponsorlarınızın isimlerini basın bülteninin sonunda listeleyin. Ayrıca, insanların doğrudan kuruluşa bağışta bulunmalarını sağlayan bir yöntem de ekleyin.
Izgara Kiralama
Izgaralar ve sigara içenler gibi ekipmanların kiralanması genellikle günlük ve haftalık ücretlerle fiyatlandırılır. Parti tedarik kiralama şirketleri sıklıkla ızgara taşırlar ve bazı bölgelerde özel ızgara ve sigara kiralama şirketleri vardır. Barbekü hazırlayıcıları işe almaya karar verirseniz, kendi ızgara ve gereçlerine sahip olacaklardır. Alternatif olarak, kendi ekipmanlarını getirmek isteyen gönüllü ızgara ustalarını da işe alabilirsiniz.
Yemek
Bir kasaptan, marketten veya uzman bir toptancıdan önceden et siparişi verin. Etkinlikten en az bir hafta önce siparişinizi rezerve edin. Para toplamak için barbekü tavuğu pişiriyorsanız, yemek pişirmek için yaklaşık bir buçuk saat bekleyin. Tavuklar ikiye bölünebilir ve büyük bir mangal bağışçısı en az 300 yarısı satmayı hedefleyebilir. Resmi başlama saatinden önce pişirmeye başlayın, böylece insanlar varmaya başladığında yiyecekler hazır olsun. Fasulye, mısır ekmeği, lahana salatası ve makarna salatası gibi yan yemekler önceden hazırlanabilir. Yiyecek ve içecek komitesinin her üyesi bir veya iki yan yemeğin sorumluluğunu üstlenebilir ve onları evde yapabilir veya gerekli miktarlarda satın alabilir. Koçanı üzerinde mısır başka bir klasik garnitür. Mısır koçanı partinin günü ızgarada pişirilmelidir.
