Arka bahçedeki tavuklara olan tutkunuz, siz veya ailenizin ve arkadaşlarınızın kullanabileceğinden çok daha fazla yumurtaya sahip olduğunuz anlamına gelirse, bunları çiftçilerin pazarlarında veya evinizden satmayı düşünün. Önemli sayıda yumurtlayan tavuk tutarsanız, yumurtalarınız için ek yerler bulabilirsiniz.
İpuçları
-
Komşularınız en iyi müşterileriniz olabilir. Mahalle Facebook sayfanız varsa, potansiyel müşterilere yumurtalarınızın kalitesini, kullanılabilirliklerini ve fiyatlarını bildirin. Haftalık teslimatları planlayabilir veya yumurtaların alınabileceği belirli bir süreye sahip olabilirsiniz.
Pazarlama Yumurtaları
Çoğu küçük yumurta üreticisi için, yerel çiftçi pazarlarından yumurta satmak, toplum destekli tarım programları veya çiftlik standları en mantıklı olanıdır. Yumurtaları hafta boyunca saklayabilir ve pazar gününe getirebilirsiniz. Çok sayıda yumurtlayan tavuk tutarsanız - ve kümeslerin aydınlatma ve otomatik zamanlayıcılarla donatılmasını ve böylece tavukların kış boyunca uzanmasını sağlarsanız - yumurtalarınızı yerel restoran ve bakkallara pazarlayın.
Federal ve Eyalet Düzenlemeleri
Yumurta satışlarına ilişkin federal yönetmelikler öncelikle büyük üreticilere yöneliktir. Tutarsan 3.000'den az yumurtlayan tavukyumurta üretimiyle ilgili birçok ABD Tarım Bakanlığı yasalarından muafsınız.
Satışa başlamadan önce eyalet yasalarınızı kontrol edin. İlçe tarımsal yayım aracınız da size yardımcı olabilir. Örneğin, Kuzey Carolina'da haftada 30 düzineden fazla yumurta satıyorsanız, yumurtalarınızı AA, A veya B gibi sıralamanız ve kaliteyi kartonlara koymanız gerekir. Yumurtalarınız standart bir boyutta değilse, karton "karışık boy" okumalıdır. Wisconsin'de, 150'den az tavuk yumurtlayan çiftçiler, özel müşterilere veya çiftçi pazarlarına satış yapmak için gıda işleme lisansına ihtiyaç duymazlar.
Uyarı
Tabii ki, yerel düzenlemeler devreye giriyor. Şehriniz arka bahçedeki tavukların saklanmasına izin verse bile, yüzlerce tavuğu tutmak başka bir hikaye. Bölgelemenizin, kar elde etmek için tutmanız gereken kuşlar sayısına izin verdiğinden emin olun.
Tavukları Seçmek
Yumurta işiniz için en verimli ırkları seçmek istiyorsunuz. Ayrıca yumurta renklerini de düşünmek istersiniz. Birçok tüketici, taze yumurta kartonlarında beyazdan koyu kahverengiye veya yeşil veya mavimsi “Paskalya yumurtaları” arasında değişen renk paletinin tadını çıkarır. İlk birkaç yıllarında, üretken tavuklar, yılda 250 ila 280 yumurta yumurtlarlar ve bireysel kuşlar hemen hemen her gün yumurtlarlar. En iyi yumurta üreten ırklar şunlardır:
- Leghorn - beyaz yumurta
- Rhode Island Red - kahverengi yumurtalar, et üretimine de uygundur
- Plymouth Kayası - kahverengi yumurtalar
- Marans - koyu kahverengi yumurta
- Ameraucana - yeşil veya mavi, bazen pembe yumurtalar
Özel Pazarlama
Federal ve eyalet düzenlemelerine bağlı kalırsanız, tavuklarını büyüt organik olarak ve yumurtaları bu şekilde pazarlayın. Onlara yalnızca sertifikalı organik yem vermenin yanı sıra, hastalanırlarsa onlara antibiyotik tedavisi uygulayamayacağınız anlamına gelir. Küçük çiftçiler için sürünüzü serbest bırakmak serbest gezinen endüstriyel tavuk çiftliklerinde yetiştirilen kuşlar için olduğundan çok daha kolaydır. Bu başka bir pazarlama avantajı.
İpuçları
-
Kendi tavuklarınızla bir horoz tutarsanız, "kendi ürünlerini büyütmek" isteyen müşteriler için döllenmiş yumurta satan bir pazar geliştirebilirsiniz. Yerel olarak üretilen yumurtaların yumurtadan çıkma oranları, sipariş edilen ve posta yoluyla gönderilenlerin çok ötesindedir.
