Bir nar kökü içeceğinin içecek dünyasını fırtınaya sokacağına inanıyorsanız, bu içecek konseptini nasıl pazarlayacağınızı düşünmeniz gerekir. İçecek endüstrisi oldukça rekabetçi bir durum olsa da: herhangi bir markete girip, dolarlarınız için yarışan farklı içeceklerden bıktınız. Kola ve Pepsi gibi içki devleri arasında göze çarpmak için, etkili pazarlama esastır.
Kitleniz için Cater
Hangi demografinin zevkinize ve tercihlerinize göre içecek ve paketinizden en çok keyif alacağını belirleyin. Örneğin, tamamen doğal, organik bir soda, sağlık bilincine sahip 20 bir şey demografik olarak en iyi sonucu verebilir. Ancak, mavimsi bir tonda bir enerji içeceği lise öğrencileri için en iyisidir. Her iki izleyici de farklı bir satış alanı ve ambalajlama gerektirmektedir.
Sağlık bilincine sahip bir gruba doğru pazarlama yapıyorsanız, ambalajınız yeşil ve beyazlar gibi yumuşak renkler, küçük, temiz fontlar kullanmalıdır. Ambalajlamaya dikkat edin ve ideal olarak BPA içermeyen plastik şişeler veya bardak kullanın. Bu daha pahalıya mal olacak, ancak bu grupla iyi rezonansa girecek.
Test ve Numune Tatları
Sadece yakın ailenizin kombucha-cola kombinasyonunu sevdiği için, dünyanın geri kalanının da öyle olacağını varsaymayın. Anketler yaparak ve örnekler sunarak çok çeşitli görüşler toplayın. Marketlerin çoğu, mağaza içindeki satış gösterilerine açıktır. Bu nedenle, mağazanın satış ve pazarlama ekibiyle bir mağaza içi ürün örneklemesi düzenleyin. Ardından, içecek hattınızın farklı lezzetlerini test edin: bir lezzet üzerinde oturmak isteseniz bile, çeşitlendirme başarı olasılığını artıracaktır.
Bir pazarlama araştırma şirketi olan Arbitron, örneklemenin, satışların yanı sıra marka bilinirliği olasılığını büyük ölçüde artırdığını tespit etti. Bir ürünü örnekleyen müşterilerin üçte birinden fazlası aynı gün satın aldı.
İsim Tanıma Kazanç
İsim tanıma markalaşma ve tanıtım yoluyla yapılır. İçkiniz için hızlı ve akılda kalıcı bir isim oluşturun ve tanıtımlarınızı tanıtın. Ürününüz için bir hayran sayfası oluşturmak ve arkadaşlarınızın hayran olmasını sağlamak için Facebook gibi sosyal medya sitelerini kullanın. Yerel gazetelerde reklam alanı açın ve aile üyelerinden içecekleri ofis masasında göstermelerini isteyin.
Market Led Stratejik Değişim Nigel Piercy adlı kitabın yazarı, Coca Cola'nın en lezzetli içecek olamayacağını, ancak başarısının öncelikle marka bilinirliği nedeniyle olduğunu açıklıyor. Benzer şekilde, piyasadaki en lezzetli içecekler marka tanınmadan bilinmeyecektir.
Bir İçecek Şirketine Fikir Vermek
Büyük içecek şirketlerinin çoğu, küçük içki şirketleri de dahil olmak üzere, daha önce kurulmuş şirketleri satın almak istemektedir. Bu nedenle, içeceğiniz en iyi şekilde göz önünde bulundurulacak yerel raflarda piyasada olmalıdır, ancak Starbucks gibi diğer şirketler içecek tarifleri almaya hazırdır. Finansmana ve iş modelinize göre işletmeniz için hangi rotanın en iyi olduğuna karar verin.
Fikrinizi geliştirmek istiyorsanız, bir dakikadan fazla sürmeyen bir “asansör konuşması” yapın. Bu konuşmada, mucit Steven Key şunları önerir, mevcut pazarda hangi sorunların olduğunu, ürününüzün karşılayacağı ihtiyaçları belirler, içeceğinizin neden rakiplerinizden daha üstün olduğunu açıklar ve pazarlama potansiyelini belirtir.
