Fudge buzlanma ile tepesinde ve ahududu reçeli ile bağlanmış lezzetli çikolatalı kek, kek satan bir işletmenin temeli olabilir. Belki de forte bir mesaj yazdıran üç çikolatalı kek veya buzlu kek içeriyor. Her durumda, bu kekler banka hesabınızı artırabilir. İş için bir kafanız ve çikolata için bir burnunuz varsa, bu sizin için bir iştir.
Bir işletme lisansı alın. İşletmeniz evinizde olsa bile, bir devlet lisansına ihtiyacınız olacak. Gerekli şehir lisansları için bulunduğunuz şehri kontrol edin. Bazı yerler yalnızca işletmenin bulunduğu yer için bir lisans gerektirir; diğerleri, işletme alanını başka bir yerde olsa bile, kekleri kendi müşterilerine müşterilere satmayı planlıyorsanız lisans gerektirir.
Mutfağınızı incelemek için ilçe ile iletişime geçin. Ayrıca bir gıda işleyicisinin lisansına veya sertifikasına ihtiyacınız olacak. Asistanların kekleri pişirmeye, dondurmaya veya paketlemeye yardım etmeyi planlıyorsanız, sertifikalarının da olması gerekir.
Ev sahibinizin politikasını kontrol edin ve sigorta acentenize başvurun. Bir gıda ürünü sağladığınızdan, olası davalar için ek teminat almanız gerekebilir. Aracınızı kekleri teslim etmek için kullanmak, primi artırabilir, çünkü şimdi iş için kullanıyorsunuz.
Keklerini şu anda mevcut olanlardan ayırt et. Belki glutensiz veya az yağlı bir kek sunacaksınız. Chipolte browni veya karamel tuzu tepeli browni gibi olağandışı tatlar diğer örneklerdir. Kekleri fiyatlandırın ki size kâr getirsinler ama müşterileriniz için kabul edilebilir bir aralıktalar. Ne şarj ettiklerini görmek için rekabeti kontrol et.
Pazar nişinizi belirleyin. Neredeyse herkes kekleri sever, ancak herkes keklerini almayacak. Gurme yiyecek dükkanlarını ve gurme tencere satan dükkanları, müşterileri için sizden toptan kek satın alıp almayacaklarını görmek için kontrol edin. El sanatları gösterileri başka bir pazar, çiftçi pazarları. Doğum günleri, kolej öğrencileri veya yıldönümleri için keklerinizi hediye olarak vereceğinize karar verebilirsiniz. Bölgenizde birçok düğün varsa, düğün planlamacılarına başvurun. Evlilik çiftinin baş harfleri ile süslenmiş ve şenlikli bir şekilde sarılmış kekler, nefis düğünlerin tadını çıkarır.
Satıcıları bulun. Başlangıçta malzemelerinizi yerel marketten alabilirsiniz; Bununla birlikte, 50 pound un ve şeker torbası, belki de ithal kakao ve baharatlı chipolte biber gibi alışılmadık malzemeler gerekebilir. Ayrıca ambalaj malzemelerine de ihtiyacınız olacak. Satıcıları fiyatlarına, malzemelerin kalitesine ve teslimat sürelerine göre seçin. Teslim ücretlerini ve kalifiye olmak için minimum bir satın alma yapmanız gerekip gerekmediğini unutmayın.
Pişirme malzemelerini, ekipmanlarını ve araçlarını stoklayın. 20 düzine kek yapmak el miksere zarar verebilir. Ayrıca ek bir çift fırın takılı ve dezenfektan bulaşık makinesinde yıkanabilir. Pişirilmiş keklerin yanı sıra malzemeler için de depolama alanı gereklidir.
İpuçları
-
Ağızdan çıkan müşteri kelimesi, kek işinizi iyi bir başlangıç yapmak için çok önemlidir. İki veya üç farklı tarifleri mükemmelleştirin ve başlangıçtakiler ile yapıştırın, sonra diğer lezzetlere dalın.
İş harcamalarınızı ve kek satışlarınızı ev hesaplarınızdan ayırın. Ayrı bir işletme kontrol hesabı bu işlemi basitleştirir.
Uyarı
Uygun lisansları almak daha sonra cezaları önler.
