Bir krep işletmesi bölgenizde iyi işler yapabilir ve ilginizi çeken bir sektörde size iyi bir gelir sağlayabilir. Bununla birlikte, restoran işletmelerinin yüzde 25'i ilk iş yıllarında ellerini kapatır veya değiştirir ve bu da beş yıllık bir sürede beşin üçe yükselir. Bu kasvetli istatistikler nedeniyle, krep işinizi planlamaya özen gösterin. Başarılı işlerden biri olduğunuzdan emin olmak için hazırlıklı olun.
Fikrinizin uygulanabilir olduğundan emin olmak için bölgenizdeki piyasayı araştırın. İş başarısı pazar araştırmasıyla başlar. Bölgenizde başka krep işletmeleri var mı? Kreplere işinizi destekleyecek kadar talep var mı? Mümkünse, bu araştırmayı sizin için yapmak üzere bir pazar araştırması şirketi kiralayın.
Bir franchise isteyip istemediğinizi veya bağımsız bir işletme kurmayı düşünün. İşletmeniz için hazır bir plan yapmak istiyorsanız, bir franchise satın almayı düşünün. Franchise için ödeme yapmanız gerekecek, ancak ek eğitim ve marka bilinirliği elde edeceksiniz. Yapmak istediğin buysa, bağımsız bir krep işi başlatabilirsin.
Bir iş planı yaz. Bir iş planı, işinizi A noktasından B noktasına yönlendirir. İşinizi yürütmek için esastır ve birçok borç veren işletme planınızı size fon sağlamadan önce görmek ister.
Finansman için yerel bankanıza başvurun. İşletme sahipleri için düşük faizli kredi olan SBA kredileri sunan bir banka bulun. Hükümet onları destekliyor, bu da sizi banka için daha az riskli hale getiriyor.
İşletmeniz için bir alan satın alın veya kiralayın. Küçük krep işletmeleri, alışveriş merkezleri veya diğer alışveriş merkezleri gibi çok fazla yaya trafiğine sahip alanlarda iyi sonuç verecektir. İnsanlar alışveriş yaparken bir şeyler atıştırmak istiyor. Boş alan olup olmadığını görmek için bölgenizdeki yerel alışveriş merkezlerine başvurun. Hangisinin en iyi teklifi sunduğunu görmek için metrekare başına maliyeti karşılaştırın.
İhtiyacınız olan ekipmanı satın alın. İşinizi krep tavaları, buzdolapları ve bir krep işi için gerekli diğer malzemelerle kurun. Müşterileriniz için masa ve sandalye satın almak da isteyebilirsiniz, ancak bu bulunduğunuz yere göre değişir. Gelecekteki giderlerinizi azaltabilecek ekipmanınızı kiralayabilirsiniz.
Yeni müşteriler çekmek için benzersiz krep tarifleri oluşturun. İşiniz için bir imza krep düşünün. Ne için bilineceksin? Her türlü damak tadına uygun tatlı ve tuzlu tarifler hazırlayın.
İşletmenizi tanıtın. Açık olduğunu söyle. Müşterileri çekmek için indirimler sunun.
İpuçları
-
Unutmayın, bir gıda işletmesi olarak gıda güvenliği denetçisinden bir ziyaret alacağınızı unutmayın. Gıda güvenliğini okuyun ve tüm düzenlemelere uyduğunuzdan emin olun.
