Bir menünün temel amacı bilgilendirmek ve baştan çıkarmaktır. Menüler müşterilere, sipariş edilebilecekleri bilgileri sunarken, ayrıca listelenen öğeler için bir özlem de yaratmalıdır. Bir menünün etkili olması için ayrıntılı veya pahalı olması gerekmez. Sadece bir müşterinin yemeğe ilgi duymaya yetecek kadar dikkatini çekmesi gerekiyor.
Menünüze eklemeyi düşündüğünüz yiyecek kategorilerini yazın. Bunlar “mezeler”, “mezeler”, “yan ürünler” ve “tatlılar” gibi kategorilerdir. Bunlar, menü öğeleriniz için başlık görevi görür ve koyu renkli veya altı çizili olarak yazılmalıdır. Başlıklar menünüze kılavuzluk eder, böylece müşteriler her yemeğin türü için tam olarak nereye bakacaklarını bilir.
Her gıda maddesini uygun kategori altında listeleyin. Önce öğenin adı listelenmelidir. Adın altında, içerdiği yan ürünler, kullanılan malzemeler ve bunların nasıl hazırlandığı gibi yiyeceklerle ilgili diğer gerçekleri listeleyebilirsiniz.
Her menü öğesinin yanında şarj etmek istediğiniz fiyatı belirtin. Bir fiyat belirlerken, malzemelerin ve işçinin maliyetini ve yapmak istediğiniz karı düşünmelisiniz. Ek olarak, karşılaştırılabilir bir öğün için diğer restoranların ücretlerini de göz önünde bulundurmalısınız. Fiili yemeğin yanında, müşteriler bir menüden sipariş verip vermemeye karar verirken fiyat çok önemli bir faktördür.
Hataları kontrol etmek için menünüzü düzeltin. Hatalar eksik, yanlış yazılmış, atlanmış veya tekrarlanan kelimeleri ve yanlış fiyatları içerebilir. Hizmet vermeyi düşündüğünüz tüm yiyecekleri dahil ettiğinizden ve her ürün için bir fiyat belirttiğinizden emin olun.
Nasıl göründüğünü görmek için menünüzün tek bir kopyasını yazdırın. Yine hataları veya formatlama sorunlarını kontrol edin. Bu, yalnızca baskı sonrası bir tür görmek için birkaç menü yazdırılmasını önler. Menü memnuniyetinizi karşılıyorsa, kalanı yazdırın.
