Pizza, Amerika Birleşik Devletleri'nde büyük bir iştir; endüstri restoranlara ekipman ve malzeme satan bir işletme olan Food Service Warehouse'a göre yıllık 36 milyar dolar kazanmaktadır. Amerika’nın en sevdiği yemeği sunmak için bir pizzacıya başlarken heyecan verici gelebilir, ilk pastanızı satmadan önce çok fazla planlama yapmanız gerekir. Ev ödevinizi yapmak için zaman ayırın, böylece pizzacı ilk günden başarılı olsun.
Franchise veya Bağımsız
Bir pizza imtiyazına yatırım yapmak, ürününüzü satmak için belirlenmiş bir markaya erişim dahil olmak üzere çeşitli avantajlar sunar. Franchise veren, pizza yapma, personel kiralama ve işleri geliştirme konularında size birçok rehberlik işlemini ortadan kaldıracak kılavuzlar sunar. Ancak, kendi markanızı yaratma konusunda kanıtlanmış bir tarifiniz veya ilginiz varsa, kendi yerinizi kendi adınızla açmayı düşünebilirsiniz. Birkaç masa ile dilim dilimi ile turta satılıp satılmayacağına veya oturma servisi bulunan bir restorana ve tam donanımlı bir restorana ve bir bar alanına sahip olup olmadığına karar vererek başlayın.
Yer, Yer, Yer
Hangi rotayı seçerseniz seçin, bir mutfak ve bazı büyük fırınlar için yeterince büyük olan yüksek trafikli bir alanda yer kiralayın. Gitmek için pizza teklif etmeyi planlıyorsanız, ana yemek alanından ayrı bir taşıma tezgahı oluşturun. Bol park yeri, özellikle yemek yiymeyi planlıyorsanız, başka bir önkoşuldur. Açmadan önce restoranınızın kapsamlı bir incelemesini gerektiren eyalet, şehir ve ilçe işletme lisansı gereklilikleri, imar yönetmelikleri ve sağlık departmanı muayene yasaları hakkında bilgi edinin.
Ekipman Eğitimi
İş planınıza uygun ekipman satın aldığınızdan emin olun. Örneğin, odun yanmış lezzetini istiyorsanız, odun fırınına ihtiyacınız olacak. Para kazanmak için kullanılmış bir soba bakın. Ekmek kızartma makinesi veya konveyör fırın gerektirebileceklerinden, hangi calzones ve sandviçler gibi başka yiyecekler sunacağınıza karar verin. Ayrıca malzemeleri tutmak için kesim masalarına, raflara ve buzdolaplarına ihtiyacınız vardır. Sürekli olarak tartmak için bardak ve terazileri ölçmeye yatırım yapın. Bu şekilde, pizza işinde para kaybetmenin en hızlı yollarından biri olan turtalarınızı çok fazla tahmin edip koymuyorsunuz. Ayrıca sipariş alıcıların müşteri siparişlerini ilk kez doğru şekilde almalarını kolaylaştırmak için bilgisayarlı bir sipariş sistemine ihtiyacınız vardır.
Gıda Tedarikçileri
Peynir ve un gibi anahtar ürünler hakkında en iyi fiyatları elde etmek için gıda tedarikçinizle bir ilişki kurun. Yemek Servis Deposuna göre, bu iki ürün en çok pizza yapımında kullanılıyor ve fiyatlar değişiyor. Haftalık olarak ne kullanacağınızı bulduğunuzda, maliyetlerinizi tutarlı tutmak için bir anlaşma yapın.
Ürün tanıtımı
Açmaya hazırlanırken, büyük açılışınızı ilan eden bölge konutlarına ve işyerlerine el ilanları ve menüler gönderin, ücretsiz örnekler ve bir tane satın alın bir pizza gibi özel fırsatlarla tamamlayın. Kredibiliteyi arttırmaya yardımcı olmak için mutlu akşam yemekleri pizzalarını yorumlarını ve fotoğraflarını çevrimiçi restoran sitelerinde yayınlamaya teşvik edin. Pizzanıza giren her kişinin e-posta adreslerini toplayın ve zaman zaman kuponlu e-posta yoluyla bir sonraki pizzalarında veya ücretsiz ekstra malzemelerde özel teklifler gönderin.Markanızı güçlendirmek için yorumlar, fotoğraflar, menüler ve sipariş hizmeti içeren kendi web sitenizi oluşturmayı düşünün. Yavaş günlerde ücretsiz süslemeler ve pizzalar için özel fiyatlar için yazdırılabilir kuponlar ekleyin.
