Bir çörek iş başlatmak için nasıl. Yeni bir işletmenin başarısı, iş sahiplerinin, işin hazırlanmasında ve formülasyonunda kullandıkları ayrıntı düzeyine bağlıdır. Başarılı bir özel fırını, bir çörek işini açmak için planların her ayrıntıyı ele alması gerekir.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Menü
-
İş planı
Sektörle ilgili geri bildirim, rehberlik ve tavsiyeler almak için profesyonel bir pişirme organizasyonuna katılın. Perakende Perakendeciler of America, web sitesinde üye listeleri sunan ve ağ oluşturma ve en son pişirme trendlerinin tanıtımı için yıllık konferanslar veren bir organizasyondur.
Bir çörek iş için en iyi yer bulun. Kekler en çok satan sabah / kahvaltı saatlerinde hangilerinin en iyi trafiği sağladığını görmek için birkaç olası yerin trafik düzenlerini izleyin.
Yerel müşterinize hitap eden bir menü geliştirin. Ayrıca, tat testleri yapmak veya olası menü öğeleri gruplarına odaklanmak için yerel bir pazarlama araştırması şirketi kiralamayı düşünün. Çörek işi açıldıktan sonra bile, menü öğelerini sürekli olarak ayarlayın ve satmayan veya yalnızca malzemeler mevsimdeyken mevsimlik ürünler sunan öğeleri kaldırın. Bütün bu önlemlerin amacı işletme paralarından tasarruf etmektir.
Hedef tüketici, dağıtım sistemi ve rekabet arasındaki ilişkiyi açıklayan pazarlama planı oluşturun. Pazarlama ve reklamcılık gereksinimlerini ve bütçesini belirlemeye yardımcı olmak için bir pazarlama planı şablonu indirin. Gelecekteki karları etkileyen ürün, fiyat, promosyon ve dağıtım değişikliklerini hesaba katan planı gözden geçirin.
Topladığınız tüm bilgileri içeren bir iş planı yazın. İş planında çörek iş müşterinizi nasıl tanımladığınızı, o müşteriye nasıl pazarlamayı planladığınızı, ilk beş yıl için kazancınızı ve kârınızı ne şekilde tahmin edeceğinizi, fırınlar ve kek tavaları gibi başlangıç ekipmanlarını, işi izinsiz bırakmak için gerekli olan izinler ve insan sermayesi gereklidir.
İş planınızı kullanarak bankalardan veya yatırımcılardan finansal destek sağlayın. Ayrıca, özel seçeneklerin neler olduğunu öğrenmek için Küçük İşletmeler İdaresi ile iletişime geçin - kadınlar veya azınlık işletmeleri.
Community Colleges'te veya teknik okullarda yerel pastane programlarından fırıncılar kiralayın. Genel masraflardan tasarruf etmek için staj veya kolej kredisi vermek için okullarla çalışın. Ayrıca, muhabir veya yöneticiler gibi daha kalıcı pozisyonlar için yerel mahalle gazetelerinde reklam yayınlayın. Çörek işi için rol ve sorumlulukları ve prosedürleri açıkça tanımlayan bir eğitim kılavuzu oluşturun. Kılavuzu en az yılda bir kez gözden geçirin ve güncelleyin.
İpuçları
-
Başlangıç maliyetlerini azaltmak için yenilenmiş veya kullanılmış ekipman satın almayı düşünün.
