Amerika Birleşik Devletleri Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, otel endüstrisinin 2008 ve 2018 yılları arasında yüzde 5 oranında büyümesi bekleniyor. Her işletme gibi, bir otele başlamak da açmadan önce dikkatli bir araştırma ve planlama gerektiriyor. Bunu yapmanın en kolay yolu, oteliniz için ayrıntılı bir iş planı oluşturmaktır.
Yönetici Özeti
Oteliniz için iş planının ilk kısmı yönetici özeti bölümünü yazmaktır. Bu, görev bildiriminiz ve hedefleriniz dahil olmak üzere çeşitli bileşenleri içerir. Bir misyon ifadesi, "Sektörde en yüksek hizmet seviyesine sahip otel olmak" gibi neden iş dünyasında bulunduğunuzu açıklayan tek bir cümledir. Hedefleriniz, otel işletmenizle gerçekleştirmeyi umduğunuz, "Yıl boyunca yüzde 75 doluluk oranını koruyun" gibi şeylerdir.
Endüstri Analizi
Otel iş planınızın bir sonraki bölümü, otel endüstrisinin bir analizini sağlamaktır. Yatırımcılar otel endüstrisinin mevcut durumunu anladığınızı görmek istiyorlar. Otel endüstrisi eğilimlerini ve bu eğilimlerin işletmenizi nasıl etkilediğini ana hatlarıyla belirtin. Ardından, bölgenizdeki işletmeler için sizinle rekabet eden her oteli listeleyin. Güçlü yönlerini, zayıf yönlerini, doluluk oranlarını ve pazar paylarını dahil edin.
Hedef piyasa
Oteliniz için iyi bir iş planı, otelinizde en sık kalacak olan müşterileriniz olan hedef pazarınızı da açıkça ifade eder. Otelinizde kalması muhtemel birkaç müşteri segmentinin bir listesini oluşturun. Örneğin, hedefleyebileceğiniz bir bölüm, iş için seyahat eden orta yaşlı erkekler. Başka bir balayı hedefleri arayan genç çiftler olabilir. Otelinizin pazar bölümlerinizin her birinin ihtiyaçlarını nasıl karşılayacağını iletin.
Operasyonel Plan
Operasyon planı, otelinizi yönetmek için seçtiğiniz yönetim ekibini ve çalışanlarını detaylandırır. Geçmiş deneyimleriniz ve bir oteli denetleme ve yönetme yeteneğiniz hakkında konuşun. Kilit yöneticiler için biyografileri ve özgeçmişleri ekleyin ve çalışanları işe alma, eğitim ve işe alma planınızı iletin. Operasyon planında ayrıca bir tedarikçi listesi ve envanteri nasıl elde edeceğiniz ve yöneteceğiniz de belirtilmelidir.
Finansal plan
Finansal plan bölümü için, otelin başlangıç maliyetlerini, devam eden iş maliyetlerini ve bir, üç ve beş yıl boyunca gelir ve giderlere ilişkin tahminlerinizi iletin. Gelir tahminleri, sahip olacağınız oda sayısına, oda başına fiyata ve tahmini doluluk oranınıza bağlıdır.
