Kendi bar işletmenize başlamak, maliyetle ilgili birçok değişken içerir. Açılış maliyetleriyle ilgili en önemli hususlar barın nerede bulunduğu, işin ne kadar büyük olacağı ve alanın sahibi olmanız veya kiralamanızdır. Bu değişkenler bir barın ortalama açılış maliyetini 150.000 ila 500.000 ABD Doları arasında tutar, ancak farklı koşullara bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
yer
Bir bar işletmesi için bir yer seçerken açılış maliyetleri için birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Eğer alan şehir sınırları içindeyse, daha fazla vergi dahil olacaktır. Bir bar için işletme vergileri, yere bağlı olarak yıllık 5.000 ABD Doları ile 10,000 ABD Doları arasında değişebilir. Alanın sıfırdan inşa edilmesi veya yeniden biçimlendirilmesi gerekiyorsa, inşa maliyetleri 80.000 ile 150.000 dolar arasında olabilir. Bir başka lokasyon değişkeni ise kiralamanın yapıldığı andan itibaren ödenmesi gereken ve genellikle açılmadan aylar önce ödenmesi gereken kiradır. Yüksek trafikli bir bölgede kira ayda 10,000 dolar, düşük trafikli bölgelerde ise yılda 10,000 dolar kadar az olabilir.
ruhsat verme
Bir bar işletmesi alkol almak için bir lisansa ihtiyaç duyar. Likör lisansı bir çubuğun çalışması için en önemli husus olsa da, çoğu durumda bir tanesini açmanın en az maliyetli yanıdır. Ücretler eyaletler ve belediyeler arasında büyük farklılıklar göstermektedir, ancak genellikle birkaç yüz ila birkaç bin dolar arasındadır. Bir çok eyalet bira ve şaraba servis yapmak için bir lisansa ve bir diğeri de sert likör servisi için lisansa ihtiyaç duyar.
Personel ve Bordro
Özellikle yönetim pozisyonlarında bir bar işletmeciliği yapmak için deneyimli bir personele ihtiyaç duyulur, bu nedenle personelinizin ne kadar büyük olması gerektiğini belirleyin. Daha önce bar deneyiminiz varsa, açılış aylarında maaş bordrosundan tasarruf etmek için ilk başta kendinizi bir barmen olarak işe almayı düşünün. Çalışanların geri kalanı için, çalışanlara ödeme yapmak için altı aylık maaş bordrosuna ihtiyacınız olacak. Bu, ortalama olarak 50.000 ila 75.000 ABD Doları daha ekler.
ekipman
İçkilerin yerinde servis edileceği asıl bar mı yoksa bir tane mi inşa etmek veya yenilemek zorunda kalacaksınız? Ayrıca fıçılar için bir buzdolabı, birayı dökmek için bir taslak sistemi ve yiyecek servisi yapıyorsanız tüm mutfak ekipmanlarının yanı sıra sunucuların yumruk atması için bir satış noktası (POS) sistemi olması gerekecektir. sipariş ve nakit ve kredi kartı işlemleri yapmak. Ortalama büyüklükteki bir çubuk için bu maliyetler 50.000 ile 100.000 ABD doları arasında olacaktır.
Sigorta
Sigorta söz konusu olduğunda, bir bar açılması ile ilgili yapılması gereken ilk şey, işletme lisansı alırken işletmeyi LLC (limited şirket) olarak kaydetmektir. Bu, dava açıldığında kişisel varlıklarınızı koruyacaktır. İş sigortasını seçerken, işi sorumluluk taleplerine karşı korumak için en yüksek sigortayı istersiniz. Bu teminatın bedeli çılgınca değişmekle birlikte yılda ortalama 8,000 ila 12,000 dolar arasında değişmektedir.
