2007 yılında, ABD ıstakoz endüstrisi 75 milyon libre üretti. Bu 10 bacaklı deniz kabukluları, öncelikle ABD'nin Kuzey Atlantik kıyı şeridi gibi New Jersey'den Maine'e kadar kıyı bölgelerini dolduruyor. 2007 yılında, Maine’in ıstakozcuları 64 milyon lb’deki diğer devletlerden daha fazla ıstakoz yakaladı. Massachusetts 11 milyon libre ile ikinci oldu. Istakoz işinde birçok piyasa oyuncusu olmasına rağmen, yeni başlayanlar veya deneyimli bir iş adamı için ıstakoz endüstrisine harika bir giriş yolu, bu kutlama yemeklerini restoranlara ve süpermarketlere tedarik eden ıstakoz işlemcisi veya ıstakoz distribütörü olarak.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Istakoz
-
Depolama tesisi
-
Kalemler
-
Ağlar
-
Teslimat paketleme
-
Ticari Dondurucular
Bir iş planı oluşturun. Bu, ticari dondurucular gibi operasyonel ekipman için potansiyel müşterilerin, rakiplerin ve toptan kaynakların tanımlanmasını içerir. İş planı aynı zamanda operasyonel tesisler için umutları belirleme ve ticari nakliye ve teslimat satıcılarını belirleme yeridir. İlk başlangıç maliyetleri genellikle iş planında hesaplanır.
Gerekli işletme lisanslarını, izinleri ve sertifikaları edinin. Uygulanabilir eyalet ve federal yasalar bu düzenlenmiş endüstri için geçerlidir. Federal yönetmelikler arasında Atlantik Kıyı Balıkçılık Kooperatifi Yönetimi Yasası bulunmaktadır. Yerleşik ve saygın derneklere üyelik, yerel, eyalet ve federal düzenlemelere ayak uydurmak için kaynaklar sağlayacaktır. Maine Lobstermen Derneği ve Massachusetts Lobstermen Derneği, iki iyi kurulmuş organizasyondur.
Istakoz endüstrisi hakkında bilgi edinin. Endüstri eğitim programları hakkında bilgi edinmek için bir kaynak olan Maine Üniversitesi'nde bir Istakoz Enstitüsü bulunmaktadır. Ek olarak, meslektaşların endüstri yönetmelikleri, hasat ve sürdürülebilirlik uygulamaları hakkında bilgi edinmek için sektörün yeni gelenleriyle eşleştirildiği çırak programları mevcuttur. Piyasa bilgileri için Seafood Business Magazine gibi ıstakoz endüstrisi yayınlarını okuyun. Diğer tüm emtialar gibi ıstakoz maliyeti de arz ve piyasa talebine göre değişecektir. Hava koşulları ve yakıt fiyatı gibi faktörlerden etkilenebilir.
Istakoz envanteri alın. Yeterli mali kaynak varsa, ıstakoz tarımı bir tedarik kaynağı olarak düşünün. Bir metrekarelik ıstakoz kalemi, her biri 1/2 ila 1/2 lb ağırlığındaki 10 parmak ıstakozunu stoklayabilir. Istakozlar etoburdur ve küçük olanların daha büyük ıstakozlar tarafından yenmelerini önlemek için benzer boyutta olanlarla yerleştirilmelidir. 6 ila 10 ay sonra, ortalama bir parmak ıstakozu 2 libre'ye kadar büyüyebilir. Alternatif olarak, ıstakoz envanteri ıstakoz çiftliklerinden, doğrudan ıstakoz avcılarından veya toptan ıstakoz distribütörlerinden satın alınabilir.
Istakoz işini restoranlar, oteller ve süpermarketler için pazarlayın. Ağ kurmak ve yeni ıstakoz işletmesi için satıcı sözleşmesi fırsatları oluşturmak için Ulusal Restoran Birliği (NRA), Amerikan Otel ve Konaklama Birliği (AH&LA) ve Ulusal Süpermarketler Birliği (NSA) gibi ulusal kuruluşlara katılın.
İpuçları
-
Istakoz Koruma Yönetim Komiteleri (LCMT'ler), ıstakoz ekosisteminin sürdürülebilirliği konusunda önemli olan eyaletler arası bir balıkçılık organizasyonu olan Atlantic State Marine Balıkçılık Komisyonu'na rapor veren balıkçılar, politika yöneticileri ve bilim insanlarıdır.
Uyarı
Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve yasal tavsiye yerine kullanılamaz.
