Bir çay dükkanı açmaya karar verdin, ama bu çaba için neye ihtiyacın olduğundan emin değilsin. İlk işiniz ne kadar yapmayı planladığınızı belirlemektir. Bir çay dükkanı mı yoksa çay salonu mu planladığınıza karar vermeniz gerekir. Sadece çay satmayı planlıyor olsanız bile, müşterilerinize çaylarınızın tadına bakmak iyi bir fikirdir.
Mutfak eşyaları
Eğer bir çay salonu hazırlamayı planlıyorsanız, çay sandviçleri, çörekler ve diğer yiyecekler hazırlamanıza yardımcı olacak şeylere ihtiyacınız olacak. Bunlara ocak, buzdolabı / dondurucu, evye, bulaşık makinesi, mikrodalga fırın, ekmek kızartma makinesi, mikser, blender, mutfak robotu ve sıcak su dağıtıcısı dahildir. Kahve içmeyi planlıyorsanız, profesyonel bir kahve makinesine ve espresso makinesine ihtiyacınız olabilir. Bıçak, tencere, tava, fırın tepsisi, karıştırma kasesi ve mutfak eşyaları gibi geleneksel mutfak aletlerine de ihtiyacınız olacak.
Soba, suyu ısıtabileceğiniz veya bir dakikadan az bir sürede kaynaması için suyu ısıtan bir endüksiyon ocağının yerine kullanabileceğiniz bir fırın olmalıdır. Kurabiye, çörek vb. Pişirmek için fırınlar gereklidir; konveksiyonlu fırınlar en iyisidir çünkü birkaç partiyi eşit şekilde pişirirler.
Büyük gruplara hizmet vermeyi planlıyorsanız, normal olarak eviniz için satın alacağınız cihazları kullanmak yerine, restoranlarda kullanılanlar gibi profesyonel cihazları seçin. Endüstriyel dayanıklılık aletleri daha fazla kullanım alabilir ve daha uzun sürebilir. Ayrıca, daha büyük miktarlarda işlem yapma avantajına sahiptirler. Örneğin, bir restoran bulaşık makinesine sahip olmak daha fazla bulaşık yıkamanıza ve sterilize etmenize olanak sağlar.
Ayrıca, yiyecek hazırlamak ve tabakları, saksıları ve tavaları saklamak için çalışma alanlarına ve dolaplara ve ayrıca sarf malzemelerinin depolanmasına ihtiyacınız olacak.
Hizmet Öğeleri
Çay servisi yapıyorsanız, tabak ve bardaklara, yemek kaplarına, şeker ve krema dağıtıcılarına, demlenirken çayı tutmak için çay sepetlerine, bal dağıtıcılarına, çaydanlıklar, tabaklara, süzgeçlere, bardaklara ve sürahilere ihtiyacınız olacaktır. Masalar, sandalyeler, masa örtüleri ve peçeteler de gereklidir.
Ayrıca kağıt bardaklara, çantalara, kağıt bardaklara ve kapaklara, kutulara, plastik kaplara, kağıt peçetelere, kağıt havlulara ve müşterilerin ihtiyaç duyabileceği tek kullanımlık ürünlere de ihtiyacınız olacak.
Çay ve Kaplar
Çay ürünleri, siyahlar, yeşillikler, oolonglar, aromalar, karışımlar, şiir ve onlar için teneke ve kap çeşitlerini içerir. Ayrıca, dağıtmak için çay kutuları gibi çeşitli çay poşetleri ve kaplarına ihtiyacınız olacak.
ihtiyaçlar
Bir sayaç ve yazar kasa veya Satış Noktası (POS) makinesine ihtiyacınız olacaktır. Çay ve kapları veya bir çeşit rafı tutmak için raflara da ihtiyacınız olacak. Diğer malzemeler arasında temizlik malzemeleri, paspaslar, süpürgeler, kovalar, çöp kutuları, paçavralar, süngerler, tuvalet kağıdı ve diğer temel öğeler bulunur.
