Safra, safra kesesinde depolanan kalın bir sindirim sıvısıdır. Sindirim sırasında yağları parçalamak ve bunları sindirim sistemi tarafından absorbe edilebilen bir madde olan yağ asitlerine dönüştürmek için kullanılır. Safra, büyük ölçüde kolesterol, safra tuzları, su ve kırmızı kan hücrelerinin bir ürünü olan bilirubinden oluşur. Tedavinizin bir parçası olarak daha fazla choleretik (safra uyarıcı) gıdalar yemek için doktorunuz tarafından tavsiye edilmiş olabilir. Düzenli diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce bir doktora danışmalısınız.
Sabah kahvenizin yerine taze sıkılmış limon suyunu sıcak suyla içebilirsiniz. Limon suyu, karaciğeri, mideyi ve bağırsakları temizlemenin harika bir yoludur; safra akışını arttırır ve tadı da harikadır. Limon suyunun tart tadı, kahvenin kafein vuruşunun yerine geçmesine yardımcı olabilir.
Kahvaltınız için antioksidanları yüksek meyvelerden yiyin. ABD Tüfler Üniversitesi Ziraat Bölümü, kuru erik, kuru üzüm, yaban mersini, böğürtlen, çileklerin antioksidanlarda yüksek olduğunu buldu. Bu meyvelerden bazılarını normal kahvaltı gevreğinize ekleyin veya kendi başınıza bir kabın içinde tadını çıkarın.
Düzenli öğle yemeği diyetinize daha fazla enginar ekleyin. Bu sebze, Roma döneminden beri yemiş ve sindirime, karaciğere ve safra kesesine faydalı olduğu bilinmektedir. Enginar, safra üretimini iyileştiren ve potansiyel olarak karaciğer veya safra kesesi rahatsızlığını gideren, kolleretiktir. Enginarlar makarna ve kekler dahil birçok genel tariflere kolayca eklenebilir.
Bir dahaki sefere pancar pişirirken, yapraklı yeşil üstleri koruyun. Yıkandıktan sonra, pancar yaprakları bir salataya eklenebilir veya karaciğer dostu bir akşam yemeği başlatmak için kendi başlarına pişirilebilir veya buharda pişirilebilir. Enginar gibi, pancar yaprakları da safra üretimini uyarmak için bir choleretic ürünüdür. Diğer acı yapraklı salata yeşillikleri de karaciğeriniz için mükemmeldir.
Akşam yemeğinize bol miktarda sarımsak ekleyin. Sarımsak, sağlıklı bir karaciğeri korumak için gerekli olan kükürt bazlı bir bileşik olan allisin içerir. Aynı zamanda vücudun cıva ve bazı gıda katkı maddelerini sindirmesine yardımcı olur. Soğanlar ayrıca safra üretimini geliştirmek için iyidir.
