Fırın satış katılımcısından şirket sahibine sıçradığınızda, profesyonel durumunuzu yansıtacak şekilde fiyatlandırma stratejinizi yeniden düşünün. Her bir ürünün size üretme maliyetini düşünün, ancak genel giderinizi eklemeyi unutmayın. Toplam işletme maliyetinizi anladıktan sonra, mallarınızı pazar için fiyatlandırmaya hazırsınız.
Kolay Bölüm
Pişirdiğiniz her öğe için malzemelerin maliyetini toplayın ve zamanınıza değer katın. Başka birinin dükkanında çalışıyor olsaydınız, ne kadar kazanacağınızı kendinize sorun. Toplam ekmek, kurabiye veya ne kadar üretiyorsanız üretin toplam maliyetini, mümkün olduğunca basit tutmak için toplu iş rakamlarından ziyade. Daha sonraları gruplar halinde veya ayrı parçalara ayırabilirsiniz.
Genel Gider ve Pazarlama
Genel gider, enerji - gaz ve elektrik - kuruluş, sigorta, ofis malzemeleri ve reklam dahil iletişim maliyetleri gibi dolaylı maliyetleri içerir. Bunların toplamı ve harcırah başına maliyet için faaliyet gösterdiğiniz gün sayısına bölün. Son olarak, talebi ve geçerli fiyatları düşünün. Fırıncıların çoğu yulaflı üzümlü kurabiyeler yapar, ancak daha azı acıbadem kurabiyesi yapar - bu nedenle acıbadem kurabiyesi biraz daha pahalı olabilir. Tatil için zencefilli evler yaparsanız, daha yüksek bir fiyat etiketi taşıyabilecek eşsiz bir ürüne sahip olursunuz.
