Baristalar, müşterilere kahve içecekleri ve diğer içecekler yapmak için restoranlar ve kafelerde çalışıyor. Genellikle iş konusunda eğitilirler. İşverenler tipik olarak hızlı öğrenme kabiliyetine sahip, takım oyuncusu olmak ve kişilerarası becerileri iyi olan adayları ararlar. Deneyimli baristas, en iyi iş fırsatlarına sahip.
Eğitim
Lise diploması sıklıkla tercih edilmek veya zorunlu olmakla birlikte, çoğu işveren için barista olma konusunda belirli bir eğitim niteliği yoktur. Becerilerini geliştirmek isteyen Baristas, okul eğitim programları ve çevrimiçi barista sertifika kursları ile profesyonel eğitim alabilir. Eğitim programları, öğrencilere kahve öğütme ve buharda pişirmenin temellerini ve aynı zamanda profesyonel ekipmanların nasıl uygun şekilde çalıştırılacağını öğretir. Bazı programlar ayrıca öğrencilere kendi uzmanlık kafelerini nasıl yöneteceklerini de öğretiyor.
Fiziksel gereksinimler
Baristalar uzun süre ayakta durabilmeli ve yürüyebilmeli ve fiziksel olarak 40 kilograma kadar kaldırabilmeli, itmeli ve çekebilmelidir. Baristas ayrıca ara sıra merdivenler, merdivenler ve rampalar kullanmaya ihtiyaç duyar ve bar alanı çevresinde hassas çalışmalar yapmalı, ulaşmalı ve dönmelidir. Müşteriler tarafından konuşulan içki siparişleri için ayrıntılı bilgi aldıklarından, iyi bir işitme ve dinleme becerisine sahip olmalıdırlar. İyi ve yakın görüş vizyonu baristas için de bir gerekliliktir.
Diğer nitelikler
Kahve dükkanları, sadık müşterileri elde tutmak ve bu rekabetçi sektörde başarılı olmak için iyi müşteri hizmetlerine güveniyor. Barışçıların düzgün bir görünüm, iyi iletişim becerileri ve düzenli ve tutarlı bir katılım ve dakiklik sağlama gibi mükemmel kişisel nitelikler sergilemesi gerekir. Barışçılar dürüstlükle, dürüstlükle hareket etmeli ve kafeler gün boyunca yoğunlaştıkça, baskı altında sakin bir tavır sergileyebilmelidir.
Temel Sorumluluklar
Barış, tüm ürünler için sağlık, güvenlik ve sanitasyon kurallarına uygun temiz bir çalışma ortamı sağlamaktan sorumludur. Baristalar kaliteli espresso ve kahve içecekleri yapmaktan, buğulamadan ve süt köpürtmekten sorumludur. Diğer sorumluluklar arasında ekipmanın temiz tutulması ve ürünlerin genel kalitesini sağlamak için düzenli bir ortamın korunması yer almaktadır. Deneyimli baristasların yeni çalışanları eğitmesi gerekebilir ve bunu başarılı performansı olumlu şekilde güçlendirerek yapması gerekir.
2016 Yiyecek - İçecek Servisi ve İlgili İşçiler için Maaş Bilgileri
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, yiyecek ve içecek servisi yapanlar ve ilgili çalışanlar 2016 yılında yılda ortalama 19,710 dolar kazandılar. Düşük uçta, yiyecek ve içecek hizmeti veren ve ilgili çalışanlar, yüzde 75'inin bu miktardan daha fazla kazandığı anlamına gelen 18.170 $ 'lık yüzde 25'lik bir maaş kazandı. Yüzde 75'inin maaşı 22.690 dolar, yani yüzde 25 daha fazla kazanıyor. 2016 yılında ABD'de 5,122,500 kişi yiyecek ve içecek servisi yapan ve ilgili çalışanlar olarak istihdam edildi.
