Geçiminiz için bir Amerikan klasiği mi sunmak istiyorsunuz? Bir hamburger restoranı başlatmak istiyorsanız, muhtemelen işinize başlamak için bir günde bir el arabası açamayacağınızı biliyorsunuzdur, ancak sürecin çok fazla olması gerekmez. Coğrafi ve demografik bilgilerinize nasıl uyacağınızı düşünerek başlayın, “Burger restoranım neden başarılı olacak?” Aşağıda belirtilen adımları uygularsanız, başarılı bir burger restoranı açabilirsiniz.
Burger Restoranı Başlatmak İçin Beş Adım
Burger restoranınızın coğrafi hedef pazarını araştırın. Popüler bayilikler veya daha küçük "burger derzler" daha yaygın mıdır? Hangisi daha fazla gelir getiriyor? Restoranların her birini haftanın her günü iki hafta boyunca ziyaret edin (veya daha iyisi, bu görevi hızlandırmak için başkalarının yardımına yardımcı olun) ve her müşteriye ve satın alımına ilişkin bir açıklama yazın. Bu araştırmayı yaptığınız dönemi ve bunun müşteri ve / veya satışlar üzerinde nasıl bir etkisi olabileceğini dikkate alın; örneğin, okul yılı boyunca ise, okul çağındaki birçok çocuğu göremezsiniz.
Ziyaret ettiğiniz her burger restoranından menülerin bir kısmını satın alın. Sadece ürkütücü görünmeden günün çoğunda orada kalabileceksiniz, aynı zamanda malzemelerinizin maliyetine karşı fiyat analizi yapabilirsiniz.
Restoranın büyüklüğüne, restorana sık gelen müşterilere ve burgerlerin ve servis edilen diğer yiyeceklerin fiyatlarına göre, pazarda burger restoranınızın nereye sığmasını istediğinize karar verin.
Burger restoranınızın ne olmasını istediğinize bağlı olarak, bir franchise yatırım maliyetini veya küçük işletme kredisinin gereksinimlerini araştırın.
Burger restoranınız için tercihlerinize göre konum ve malzemeleri seçin. Hedef pazarınız için iyi bir konum istiyorsunuz ve belirlediğiniz fiyat seviyesine uygun malzeme satın almak istiyorsunuz.
