Kuzey Carolina eyaleti, ekmek ve diğer unlu mamuller de dahil olmak üzere gıda üretimi konusunda katı kurallar uygulamaktadır. Bir fırın oluşturmak istiyorsanız bu güvenlik kurallarına uymanız gerekir, ancak aynı zamanda bir işyerinin kurulmasına ilişkin kuralları takip etmeniz gerekir. Eyalet yasalarının yanı sıra, birçok ülke bir fırın kurma yeteneğinizi etkileyebilecek imar yasalarına sahiptir. Bürokratı başarıyla pazarlık ettikten sonra, ne tür ürünler pişirmek istediğinize karar vermeli ve bir iş planı geliştirmelisiniz.
Bir iş planı yaz. Pastanızın başlangıçtaki başlangıç maliyetlerini karşılamak için kendi nakit paranızı, diğer yatırımcıların paralarını veya ödünç alınan fonları kullanabilirsiniz. Olası gelir ve giderlerin ayrıntılarını açıklayan bir iş planı yazmanız gerekir, böylece fırını işletmek için yeterli paraya sahip olabilirsiniz. Un ve şeker gibi malzemeler için tekliflerin yanı sıra, satıcılarla iletişim kurmalı ve fırın ve mutfak eşyaları gibi ekipmanlardan teklif almalısınız. Ayrıca, başlangıç fırınları için finansman seçenekleri hakkında bilgi edinmek için bankalarla da konuşabilirsiniz.
Fırınınız için bir yer seçin. Kuzey Carolina yasalarına göre, işinizi ticari bir yerde veya ev tabanlı bir işletme olarak kullanma seçeneğiniz vardır. Bununla birlikte, kullanmayı düşündüğünüz yerin federal, eyalet ve ilçe yasalarında ayrıntılı olarak belirtilen sağlık ve güvenlik standartlarını karşıladığından emin olmalısınız. (Bkz. Kaynaklar) Tarım ve Tüketici Hizmetleri Gıda ve İlaç Koruma Bölümü'nün en yakın ofisine başvurmalı ve operasyonlara başlamadan önce iş alanınızı denetlemelisiniz.
İşinizi bir şirket, şahıs şirketi veya diğer tür bir tüzel kişilik olarak Kuzey Carolina Şirketler Bölümü'ne kaydetmelisiniz. İşletmenin İç Gelir Servisi'nden bir İşveren Kimlik Numarası almanız gerekir. Tek mal sahibi olarak faaliyet gösteriyorsanız, işi EIN yerine Sosyal Güvenlik numaranız altında işletebilirsiniz.
Tariflerinize karar verin ve ürünleri pişirmeye başlayın. Ürünlerinizi test etmek için Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi Gıda, Biyo İşleme ve Beslenme Bilimleri Bölümü gibi bir tesiste sunmalısınız. Test, fırınlanmış ürünlerinizin besin değerini ortaya çıkarır ve bu bilgiyi Kuzey Carolina'daki gıda ambalajlarına dahil etmeniz gerekir.
Fırınlanmış ürünleriniz için etiket ve ambalaj sipariş edin. Ambalaj, beslenme bilgilerini, ürün adını, net ağırlığı, işinizin adını, iş adresini ve bileşenlerin bir listesini içermelidir.
Dağıtım şirketleri ve pazarlama firmalarıyla iletişim kurun ve fırınlanmış mallarınızı dağıtmak ve tanıtmak için düzenlemeler yapın. İşlemleri ilk başlattığınızda hızlı bir şekilde müşteri tabanı oluşturabilmeniz için özel teklifler sunmayı düşünmelisiniz.
İpuçları
-
Fırın ürünleri, Kuzey Carolina yasalarına göre evde üretebileceğiniz düşük riskli ürün türleri arasındadır. Ancak, evinizde et veya kümes hayvanları içeren süt ürünleri veya yiyecek ürünleri üretemezsiniz. Bu nedenle, etli börek gibi mallar satmayı planlıyorsanız veya çırpılmış krema dolgusu veya diğer süt ürünleri üretmek istiyorsanız ticari bir mülk kiralamalısınız.
Uyarı
Fırınlar dahil işletmeler, federal ve eyalet denetçilerinden düzenli denetimlere tabi tutulur. Yiyecekleri yanlış etiketlerseniz, güvenlik standartlarını ihlal ederseniz veya yasaklanmış ürünler satarsanız para cezaları veya başka cezalarla karşılaşabilirsiniz. Bu nedenle, ürün hattınızı genişletmeden veya işletme prosedürlerinizi değiştirmeden önce eyalet ve federal iş kanunlarını dikkatlice gözden geçirmelisiniz.
