Biyoteknoloji, biyolojik ajanlarla malzemeleri işlemek için bilim ve mühendisliği kullanır. Enzimler, bitki hücreleri ve mikroorganizmalar gibi biyolojik ajanlar savaşta kullanılan ilaçları, yiyecekleri ve biyokimyasalları üretmek için kullanılır. Louis Pasteur, 19. yüzyılın sonlarında aşı oluşturmak için biyoteknolojiyi kullandı. Biyoteknoloji alanında hızlı büyüme ve gelişme ile ikinci bir dalga yaşıyor; Bununla birlikte, bu, biyoteknolojik ürünlerin olumsuz etkileri konusunda bir endişe duymadan gelmiyor.
Potansiyel Sağlık Riskleri
Biyoteknoloji ürünlerinin en büyük dezavantajlarından biri, istenmeyen biyolojik ajanların gıda arzına dahil edilmesinin sağlık riskleri konusundaki endişesidir. Biyoteknoloji Araştırma ve Eğitim Girişimi'ne göre, ABD süt tedarikinin yaklaşık üçte biri, sentetik sığır büyüme hormonu kullanılarak üretilmektedir. Bilimsel çalışmalar, büyüme hormonunun insan tüketiminin güvenli olup olmadığını belirlemedi. Üreticiler potansiyel gıda alerjileri sağlamadıkça veya besin bileşimi şiddetli bir şekilde değişmezse, genetiği değiştirilmiş organizmalar kullanıp kullanmadıklarını açıklamaları gerekli değildir.
Çevresel Etkiler
Aşırı büyüklük - genlerin genetiği değiştirilmiş bitkilerden değiştirilmemiş bitkilere yayılması - biyoteknolojik gıda ürünlerinin üretiminde önemli bir dezavantaj olarak kabul edilir. Hayvansal yem için üretilen genetiği değiştirilmiş mısırdan elde edilen genlerden sonra ortaya çıkan bitki çeşitliliğinin stabilitesi ile ilgili yeni endişeler, çapraz bulaşmanın bir sonucu olarak ABD'deki gıda arzında tespit edildi.
Maliyet
Biyoteknolojik farmasötik ürünler, kanser ve AIDS virüsü gibi hastalık ve hastalıklarla savaşmak için kullanılır. Bununla birlikte, biyoteknolojik ilaçların maliyeti yasaklayıcıdır, ilaçların çoğu doz başına binlerce dolara mal olmuştur. Eleştirmenler, yüksek fiyatların Sherman Antitröst Yasası'nın 2. Bölümünde belirtilen tekelleşmeyi yansıttığını savunuyor. Bununla birlikte, aşırı karlar yasadışı değildir ve daha fazla rakip pazara girene kadar fiyatların yüksek kalması beklenir.
Ekonomik İstikrarsızlık
Biyoteknolojik gıda ürünleri zararlılara ve hastalıklara karşı dirençlerinden dolayı yüksek verim almaktadır. Daha yüksek verim avantajlara sahip olsa da, endişe, piyasa istikrarsızlığına yol açan aşırı üretimle ilgilidir. Genetiği değiştirilmiş gıdaların geliştirilmesi ve üretilmesinin maliyet engelleyici olduğu gelişmekte olan ülkeler için, doğal olarak yetiştirilen gıda ürünlerinden elde edilen ihracat gelirlerinin kaybı büyük bir tehdittir. Gelişmekte olan ülkelerde üretim yapılsa bile, mekanizasyon yerel toplulukları olumsuz yönde etkileyen işleri tehdit eder.
